Rogale maślane

Rogale maślane

Smak rogali z dziecinstwa - puszyste, mieciutkie i takie maslane!

  
1 5 5 140
2003-02-02

20 minut 2 1/2 godziny rosniecie i pieczenie
łatwe
tanie danie
Porcje: 24

Składniki na rogale maślane

1 szklanka mleka
1/2 kostki masla
1/2 szklanki cukru
1/2 lyzeczki soli
1 lyzka suchych drozdzy
3 duze jajka
4 i 1/2 szklanki maki

3-4 lyzki roztopionego masla

Przygotowanie dania rogale maślane

Drozdze wsypac do malego naczynia, dodac troszke maki i cukru.
Mleko podgrzac, az bedzie letnie i 1/4 szklanki zalac drozdze, dobrze wymieszac i zostawic az zaczyn zacznie sie podnosic.
Reszte (3/4 szklanki) mleka zagotowac, przestudzic i dodac do niego maslo, jajka i cukier. Odstawic do wystygniecia. Teraz wsypac make, dodac rozczyn i wymieszac, az utworzy sie miekkie ciasto. Wylozyc na stolnice i wyrabiac dobre kilka minut, az bedzie gladkie i lsniace. Wlozyc z powrotem do miski i zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na okolo 1 godziny, az podwoi swoja objetosc.
Podzielic ciasto na 3 czesci, z kazdej wywalkowac kolo o srednicy 22cm. Posmarowac roztopionym maslem, podzielic na 8 trojkatow i zwijac rogaliki, ukladac na wysmarowanej blasze. Posmarowac maslem, przykryc i zostawic do wyrosniecia.
Piec 8 - 10 minut w temperaturze 200ºC, wyjac z piekarnika i jeszcze gorace ponownie posmarowac maslem. Zostawic do wystygniecia.

Mozna zamiast rogalkow formowac zwykle, okragle buleczki. Mozna rowniez robic nadziewane rogaliki np. marmolada, orzechami, nadzieniem cynamonowym.

masla rogaliki maslem rogali mieciutkie maślane rogale maślane rogaliki maślane
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.