»
Przepisy »
Ryże i kasze »
Risotto »
Risotto z kurczakiem
2004-02-04
1 h
łatwe
Porcje: ?
Składniki na risotto z kurczakiem
0,5 kg mięsa z kurczęcia bez kości
można wydepilować odka lub coś innego
mąka ziemniaczana
2 jajka
olej
pół szklanki ryżu
0,5 kg mrożonki warzywnej krojonej w paski 8 składnikowej
cebula
młoda cukinia
pół papryki
pół puszki kukurydzy
vegeta sól pieprz
można wydepilować odka lub coś innego
mąka ziemniaczana
2 jajka
olej
pół szklanki ryżu
0,5 kg mrożonki warzywnej krojonej w paski 8 składnikowej
cebula
młoda cukinia
pół papryki
pół puszki kukurydzy
vegeta sól pieprz
Przygotowanie dania risotto z kurczakiem
...
Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy do smaku można użyć ziół wg upodobań, ale ja tylko przyprawiam vegetą i pieprzem, żeby później zioła nie przesłoniły za bardzo smaku warzyw, bo takie risotto lubię. Następnie należy mięso obtoczyć najpierw w mące ziemniaczanej a potem w jajku (proszę się nie dziwić). Powstanie taka okropna masa, którą należy wlać na patelnię i pieczołowicie rozdzielać podczas smażenia. Mięso mocno zrumienić. W osobnym garnku rozpuścić łyżkę masła wrzucić rozdrobnione warzywa oraz mrożonkę, kukurydzę i ryż. Doprawić do smaku i chwilę podsmażyć. Następnie dolać tyle wody aby tylko przykrywała składniki i dusić do miękkości nie dopuszczając do przypalenia ryżu, dolewając w razie potrzeby wody , jednocześnie pamiętając że potrawa nie może być płynna. Kiedy warzywa z ryżem będą miękkie, dodać kurczaka, wymieszać, jeszcze chwilę podgrzewać i podawać. Dzieci bardzo to lubią.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
