Risotto z kaszy per這wej i boczniak闚 - danie inspirowane przepisem Apetycznej Panny Sophie Dahl

  
1 5 5 9
2012-01-20
30 minut
bardzo 豉twe
Porcje: 4
risotto mascarpone parmezanem kaszy boczniaki grzyby
Risotto z kaszy per這wej i boczniak闚 - danie inspirowane przepisem Apetycznej Panny Sophie Dahl

Risotto z kaszy per這wej i boczniak闚, czyli danie inspirowane przepisem Apetycznej Panny Sophie Dahl, zachwyca swoim smakiem. Po陰czenie kaszy ze serem mascarpone jest rewelacyjne! To idealne t這 do mocno podsma穎nych grzyb闚. Danie zdrowe, smaczne, bardzo 豉twe i szybkie!


Sk豉dniki na risotto z kaszy per這wej i boczniak闚 - danie inspirowane przepisem apetycznej panny sophie dahl

20 dag kaszy per這wej (u篡貫m kaszy w torebkach - 豉two si je gotuje)
20 dag mascarpone
p璚zek natki pietruszki
2 kieliszki p馧wytrawnego bia貫go wina (mo積a je zast徙i delikatnym bulionem)

1/2 kg mo磧iwie jak najmniejszych boczniak闚
1 spora cebula
6 造瞠k oleju s這necznikowego
2 造磬i mas豉
s鏊
鈍ie穎 zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania risotto z kaszy per這wej i boczniak闚 - danie inspirowane przepisem apetycznej panny sophie dahl

  1. Kasz ugotuj na sypko zgodnie z instrukcj na opakowaniu. Ods帷z, prze堯 do miski, wymieszaj widelcem, by by豉 sypka i nie sklei豉 si w grudki.
  2. Obran cebul pokr鎩 na cienki pi鏎ka. Boczniaki przebierz, odetnij grube ko鎍e n騜ek. Bardzo du瞠 grzyby pokr鎩 na po堯wki. Natk pietruszki bardzo drobno posiekaj.
  3. W du瞠j patelni silnie rozgrzej olej, wrzu cebul, lekko pos鏊 i ca造 czas mieszaj帷 przez minut, a zacznie si szkli. Dodaj boczniaki i sma na du篡m ogniu (tak, by nie pozwoli, by grzyby zacz窸y si gotowa we w豉snym soku) ca造 czas mieszaj帷, a zaczn si br您owi na ko鎍ach - trwa to oko這 4-6 minut. Dodaj mas這, wymieszaj. Zestaw z ognia. Dopraw sol i 鈍ie穎 zmielonym pieprzem.
  4. Do rondla dodaj mascarpone i wino, podgrzej i wymieszaj. Wsyp kasz, dodaj natk pietruszki i ca造 czas mieszaj帷 podgrzewaj na ma造m ogniu a masa b璠zie ciep豉.
  5. Kasz prze堯 na talerze, po堯 na niej porcj podsma穎nych grzyb闚. Udekoruj natk pietruszki.
  6. Prawda, 瞠 豉twe, prawda, 瞠 pyszne? Przepyszne :)

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.