Ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem

Ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem

Ramen to zupa, która jest jedną z tradycyjnych potraw kuchni japońskiej. To pyszna i sycąca zupa na bazie bulionu z makaronem oraz najróżniejszymi dodatkami. Może to być mięso, grzyby, tofu, jajka... Tak naprawdę można dodawać to, na co ma się ochotę :)

Jeżeli jeszcze nie próbowałaś ramenu, dzięki temu przepisowi możesz go zrobić w domu :) Na pierwszy raz najlepszy będzie ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem.

Oprócz tytułowych składników znajdziesz w tej pysznej zupie grzyby shitake, liście kapusty pak choi, posiekany szczypior, odrobinę wodorostów wakame i tofu w bardzo fajnej marynacie. Nie zabrakło także makaronu ramen, który jest elastyczny i ma ładny żółty kolor. Robi się go z mąki, wody i wody mineralnej z dużą zawartością węglanu sodu i węglanu potasu zwanej kansiu. To właśnie dzięki niemu zupa nasyci każdy głodny brzuszek. Wszystkie składniki tworzą razem wyjątkowo smaczną kombinację :)

Przepis na ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem nie jest skomplikowany. Nie musisz się też martwić o składniki. Kupisz je w hipermarketach w działach z produktami kuchni z całego świata. To przepis sprawdzony i napisany tak, abyś nie miała żadnych problemów z jego przygotowaniem.

Jeżeli lubisz poznawać nowe smaki i przepisy z najróżniejszych i najodleglejszych zakątków świata, ten pyszny ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem to bardzo fajny pomysł na obiad dla całej rodziny. Twoi bliscy na pewno będą zaskoczeni i zachwyceni talerzem na bogato z ramenem z pieczonym kurczakiem i jajkiem :)

1 5
2018-05-09

ok. 45 minut
łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 2-4

Składniki na ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem

4 szklanki bulionu warzywnego
20 dag naturalnego tofu
6 grzybów shitake
2 jajka
garść grzybów mun
1 łyżka pasty miso
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka wodorostów wakame

marynata do tofu:
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka suszonej słodkiej bazylii

marynata do kurczaka:
25 dag piersi z kurczaka
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka suszonej słodkiej bazylii
szczypta soli

do podania kapusta pak choi i szczypior

Przygotowanie dania ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem

  1. Jajka ugotuj na półmiękko (4 minuty od zagotowania się wody). Ostudź, obierz i przekrój na pół.
  2. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  3. Kurczaka umyj i usuń błonki. W miseczce wymieszaj składniki marynaty. Zanurz w niej pierś z kurczaka i odstaw na 15 minut.
  4. Kurczaka przełóż do formy wysmarowanej olejem, wstaw do piekarnika i piecz 20 minut. Po upieczeniu pokrój kurczaka w plastry.
  5. Tofu pokrój w plastry. Na patelni rozgrzej olej sezamowy i sos sojowy. Dodaj słodką bazylię i wymieszaj. Smaż tofu, aż nabierze pięknego żółtego koloru. Patelnię zdejmij z ognia i odstaw.
  6. Grzyby mun i shitake zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut.
  7. Bulion warzywny zagotuj. Dodaj pastę miso, sos sojowy i wymieszaj. Zmniejsz ogień.
  8. Dodaj grzyby i wodorosty wakame. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
  9. Dodaj makaron ramen. Doprowadź do wrzenia i gotuj 3 minuty.
  10. Gorący ramen nałóż na talerze. Dodaj kurczaka, kapustę pak choi, jajko i tofu.
  11. Podawaj posypane szczypiorem.


Ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem - etap 1

Ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem to talerz, na którym znajdziesz mnóstwo smaków :)



Ramen z pieczonym kurczakiem i jajkiem - etap 1

Smażone tofu, pieczony kurczak i nadający świeżości szczypior to tylko niektóre składniki tego pysznego ramenu, który bez problemu możesz zrobić sama w domu :)





Reklama

kapusta bazylii smaki tofu pierś kurczaka makaron z kurczakiem sos sojowy makaron sojowy grzyby mun marynata do kurczaka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.