»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Radosna sałata z kopru włoskiego i pomarańczy
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Trzy soczyste barwy na jednym talerzu i to w prostej sałatce. Jak tego dokonać? Wystarczy przeczytać przepis na sałatkę z kopru włoskiego i pomarańczy, a następnie wykorzystać go w Twojej kuchni. Feeria barw na talerzu, mimo, że ich tylko trzy. Ale jakie to soczyste barwy!
Składniki na radosna sałata z kopru włoskiego i pomarańczy
dwie bulwy kopru włoskiego
dwie średniej wielkości pomarańcze
sok z połowy cytryny
dwie zacna łyżki oliwy przedniej jakości
sól
pieprz
pół łyżki natki pietruszki pokrojonej w nie za małe kawałki
dwie średniej wielkości pomarańcze
sok z połowy cytryny
dwie zacna łyżki oliwy przedniej jakości
sól
pieprz
pół łyżki natki pietruszki pokrojonej w nie za małe kawałki
Przygotowanie dania radosna sałata z kopru włoskiego i pomarańczy
...
Feeria barw na talerzu, mimo, że ich tylko trzy. Ale jakie to soczyste barwy! Jakie radosne! Jakie zachęcające do uśmiechu. I emanujące witaminami i takimi tam. Po prostu radość wielka i ogromiasta i jeszcze większa na talerzu.Danie proste, może niezbyt tanie. Ale raz na jakiś czas można przecież zaszaleć!
Koper włoski o lekko anyżkowym aromacie, słońce zaklęte w pomarańczach, powaga oliwy.... Poezja smaku.
Najpierw koper włoski - jeśli liście zewnętrze niezbyt piękne, odrywam je i kroję koper na bardzo cieniutkie plastry - jak mi się chce [a raczej mi się nie chce] to używam do tego malaksera [ale wyciąganie, go, potem mycie - e tam, nie opłaca się - szybciej się to robi ostrym nożem..].
Pomarańcze obieram i kroję w poprzek na niezbyt cienkie plastry.
I koper i pomarańcze wrzucam do miski, dodaję oliwę, sok z cytryny, natkę pietruszki, sól, świeżo zmielony pieprz i wszystko delikatnie mieszam. I już!
Osobiście nie uważam, żeby ta sałata wymagała czasu dla wymieszania się smaków - moim zdaniem jest najlepsza oda razu po przygotowaniu!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
