Radicchio zapiekane z rodzynkami

piekarnika ghee rodzynkami płatkami
Radicchio zapiekane z rodzynkami

Przepis na radicchio zapiekane z rodzynkami Przepis ten świetnie nadaje się na przystawkę lub pyszną przekąskę. Radicchio czyli cykoria sałatkowa, ma kolor czerwony i jest gorzkawa w smaku. Dlatego słodkie rodzynki idealnie łamią smak goryczki. Przepis na radicchio zapiekane z rodzynkami ma tę zaletę, że robi się go łatwo i szybko. Nie wymaga długiego stania przy kuchni. Przygotuj składniki i już za chwilkę będziesz mieć niebanalną potrawę, bo właśnie radicchio zapiekane z rodzynkami. Wypróbuj ten przepis, a na stałe na twoim stole zagości radicchio zapiekane z rodzynkami.

1 5 5
2008-02-12

35 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na radicchio zapiekane z rodzynkami

2 główki radicchio
spora garść rodzynek
2 łyżki płatków migdałowych
łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
2 łyżki masła ghee
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania radicchio zapiekane z rodzynkami

  1. Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na kilkanaście minut, następnie odcedź.
  2. Z radicchio oderwij zewnętrzne liście, przekrój na ćwiartki. Włóż go gotującej się i lekko osolonej wody, gotuj 2 minuty, wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na chwilę do odsączenia.
  3. Żaroorpodne naczynie wysmaruj połową masła ghee, ułóż ćwiartki radicchio, dopraw solą i pieprzem. Posyp rodzynkami. Na wierzchu ułóż kawałeczki ghee.
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Na 5 minut przed końcem zapiekania danie posyp płatkami migdałowymi - kiedy się pięknie zrumienią wyjmij naczynie z piekarnika.
  5. Podawaj z białym pieczywem i kieliszkiem dobrego wina.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.