Racuchy z jabłkami

1 5 5 2011-03-22
40 minut
średniołatwe
Porcje: około 20 placków
jajka cynamon racuchy jabłka racuchy z jabłkami z jabłkami

Smak jesieni. Najlepiej smakują z jabłkami z własnej działki, po całym dniu grabienia pierwszych
jesiennych liści :)


Składniki na racuchy z jabłkami

2 i 1/2 szklanki mąki

dwa jajka

1 i 1/2 szklanki mleka

dwie łyżki cukru

3 dag świeżych drożdży

trzy jabłka

łyżeczka lub więcej cynamonu (według uznania)

szczypta soli

olej do smażenia


Przygotowanie dania racuchy z jabłkami

Mleko podgrzać. Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże i cukier. Jajka roztrzepać, lekko
posolić. Do drożdży z mlekiem dodać jajka, mąkę. Wymieszać drewnianą łyżką. Dodać starte lub
pokrojone w drobną kostkę jabłka i cynamon. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około
pół godziny. Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Nadmiar tłuszczu odsączyć na
papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem. Od razu podawać.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.