Racuchy serowe

1 5 5 2 2003-06-19
15 min.+smażenie
łatwe
Porcje: 3
sernik pszennej racuchy pesto banany jogurt

Przepis zaczerpnięty z www.pesto.art.pl i nieco zmodyfikowany, więc sprawdzony. Polecam dla dzieci i mężów łasuchów.


Składniki na racuchy serowe

pół kilo sera białego jak na sernik
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 jajka
2-3 łyżki jogurtu nat. lub śmietany
banan
kawałek arbuza
cukier puder do smaku

Przygotowanie dania racuchy serowe

Miksujemy banana z arbuzem, dodajemy trochę soku z cytryny dla zaostrzenia smaku, ew. dosładzamy.
Do sera dodajemy żółtka, jogurt i miksujemy na gładką masę, potem dodajemy mąkę i pianę z białek. Łyżką kładziemy na rozgrzany olej i krótko smażymy z obu stron. Polewamy sosem owocowym i wcinamy. Mnie ciasto wyszło lekkie i nie za rzadkie,spokojnie można go nabrać na łyżkę. Gdyby jednak ciasto wyszło za gęste lub za rzadkie dodajemy (jak łatwo się domyślić) albo mąki albo jogurtu

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.