Racuchy
2014-08-03
2 godzina
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od wielkości smażonych racuchów
Składniki na racuchy
1/2 kg mąki pszennej
5 dag świeżych drożdży
szczypta soli
3 łyżki cukru
jajko
szklankę mleka temperatury pokojowej,ciepłe
4 jabłka
5 dag świeżych drożdży
szczypta soli
3 łyżki cukru
jajko
szklankę mleka temperatury pokojowej,ciepłe
4 jabłka
Przygotowanie dania racuchy
...
Mąkę przesiać do bardzo dużego naczynia ponieważ ciasto będzie rosnąć, dodać sól i wymieszać. Pośrodku zrobić wgłębienie.W miseczce rozpuścić drożdże z mlekiem.I w to wgłębienie wsypać cukier i dodać rozpuszczone drożdże.Wbijamy jako i delikatnie wszystko mieszamy.Ciasto wyrabiać drewnianą łyżką, aż będzie gładkie i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, na około 1 godzinę.Jabłka zetrzeć na dużych oczkach. Jak już ciasto wyrośnie dodać jabłka i wymieszać.Pozostawić jeszcze na jakieś 15 minut.
Po tym czasie możemy smażyć nasze racuchy.Na rozgrzana patelnię nakładamy nasze małe placuszki i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Usmażone racuchy wykładamy na ręcznik papierowy.
Gotowe racuchy możemy posypać cukrem pudrem,polać miodem czy rozpuszczona czekoladą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
