Racuchy

1 5 5 2009-08-08
ok.godz
łatwe
Porcje: 6
jajka racuchy ciastem cukru drożdże racuszki
Racuchy



Składniki na racuchy

10 dag drożdży
1 łyżka cukru
2 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka mąki
4 jaja
½ szklanki cukru
4 szklanki mąki
10 dag roztopionego ciepłego masła
szczypta soli


Przygotowanie dania racuchy

Rozetrzeć drożdże z cukrem, dodać mleko, dokładnie wymieszać, zasypać mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 min.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę, szczyptę soli, rozczyn drożdżowy i na koniec rozpuszczone masło. Wymieszać ciasto drewnianą łyżką, aż będzie miało jednolitą konsystencję.
Naczynie z ciastem przykryte ściereczką odstawić do wyrośnięcia na ok.15 min.
Smażyć racuszki po ok.2 min. z każdej strony.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.