» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » Pyszne domowe hot dogi

Pyszne domowe hot dogi


1 5 5
2011-05-15
80
łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska

Pyszne domowe hot dogi

Bardzo proste, domowe zapiekane kiełbaski. Świetne dla dużych i małych na kolację lub drugie śniadanie do pracy lub do szkoły. Niezastąpione na piknikach.


Składniki na pyszne domowe hot dogi

Ciasto:
300 gram mąki
3/4 szklanki letniej wody
1/2 opakowania drożdży instant
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
żółtko do smarowania

Nadzienie:
10 małych kiełbasek ( typu kiełbaski śniadaniowe, kiełbaski \"pyszne\" ewentualnie paróweczki drobiowe)
10 słupków żółtego sera ( o długości kiełbasek)

Sos:
1 posiekana cebulka
1 posiekany ząbek czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki ketchupu
po 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
sól, cukier, szczypta ostrej papryki
1 pokrojony w drobną kostkę ogórek kiszony lub konserwowy
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

Przygotowanie dania pyszne domowe hot dogi

...

Przygotować ciasto drożdżowe :
Wymieszać w misce mąkę, drożdże instant, proszek do pieczenia sól i cukier. Dodać wodę i wymieszać. Wyrabiać ok 3 minuty. Dodać olej i wyrabiać aż będzie odstawało od ręki ( ok. 5 min)
Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

W tym czasie przygotować sos:
Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulkę i czosnek dodać ogórek, szczypiorek, natkę i chwileczkę poddusić. Dodać koncentrat, ketchup, sól, cukier i paprykę i dusić razem ok. 2 minuty. Przestudzić.

Z wyrośniętego ciasta utoczyć wałek, podzielić na ok. 10 części. Każdą część rozciągać na kształt prostokąta dłuższego o ok. 2 centymetry od kiełbasek. Smarować sosem, nakładać kiełbaski i ser, zawinąć i skleić szczelnie końce i brzegi. Smarować żółtkiem wymieszanym z odrobiną wody i soli. Ułożyć na blasze wysmarowanej olejem, wstawić do lekko ciepłego piekarnika i piec w temp. 180-200 stopni ok. 15-20 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.