Puszysty sernik

Puszysty sernik

To jedno z moich popisowych ciast. Ostatnio nawet usłyszałam komplement, że "ręka ludzka nie mogła tego zrobić". A ten sernik jest niewiarygodnie prosty i może dlatego taki "nieziemski".

  
1 5 4 290
2007-09-10

70min
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 8-10

Składniki na puszysty sernik

1 kg sera białego zmielonego /używam sera kanapkowo-sernikowego z Wielunia/
5 jajek
1/2 kostki tłuszczu /używam Kaśki/
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
1 budyń waniliowy
paczka biszkoptów /np. szampańskie/
polewa czekoladowa

Przygotowanie dania puszysty sernik

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać tłuszcz, ucierać, następnie porcjami ser nie przerywając miksowania i budyń /proszek/.
Z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikatnie drewnianą łyżką wymieszać.
Okrągłą dużą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na dnia biszkopty, a na nie wylać masę serową.
Piec w nagrzanym do max. 170st. piekarniku na 3 poziomie od dołu 40 min. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, a sernik pozostawić do przestudzenia.
Można polać polewą czekoladową wg mojego przepisu.
sernik biszkopty polewa czekoladowa polewa puszysty sernik budyń sernik puszysty ser bia
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.