Pstrągi zapiekane z boczkiem

piekarnika pstrąg pieczone sałatą boczkiem aromatem ryba
Pstrągi zapiekane z boczkiem

Pstrągi zapiekane z boczkiem to wspaniałe połączenie smaków. Delikatna ryba idealnie komponuje się z mocnym aromatem wędzonki. Warto sprawdzić!

  
1 5 5 3
1970-01-01

25 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na pstrągi zapiekane z boczkiem

4 wypatroszone pstrągi, każdy o wadze około 25 dag
20 cienkich długich plastrów wędzonego boczku (można zastąpić bekonem)
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki soli (najlepiej morskiej)
1 cytryna

Przygotowanie dania pstrągi zapiekane z boczkiem

Pstrągi myję bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Osuszam, skrapiam sokiem z cytryny, odstawiam na bok.

Po 15 minutach każdą rybę dokładnie wycieram papierowym ręcznikiem. Nacieram solą i pieprzem w środku i na zewnątrz.

Każdego pstrąg zawijam w 3 plastry boczku, związując je bawełnianą, białą nicią. Ryby układam na blasze i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Po tym czasie zwiększam temperaturę do 220 stopni i piekę ryby jeszcze 5-7 minut.

Podaję z chlebem lub pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.