Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

1 5 5 2 1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
patelni grillowej pieczone ryba grillowej sałaty pietruszki

Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem to danie, które zachwyca swoją nonszalancką elegancją i smakiem. Jest bardzo proste w przygotowaniu i robi wrażenie. A smak? Wyborny!


Składniki na pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

4 wypatroszone pstrągi, każdy o wadze około 25 dag
2 łyżki soli (najlepiej morskiej)
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka oleju słonecznikowego

do podania:
kawałek zimnego masła
2 cytryny
listki natki pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

Pstrągi myję bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Osuszam, skrapiam sokiem z cytryny, odstawiam na bok.

Po 15 minutach każdą rybę dokładnie wycieram papierowym ręcznikiem. Nacieram solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Spryskuję olejem.

Silnie rozgrzewam patelnię grillową, układam na niej ryby i smażę na średnim ogniu przez 5-7 minut. Zdejmuję z patelni, układam na talerzach, na każdej rybie kładę kilka wiórków masła. Obok kładę ćwiartki cytryn, dekoruję listkami pietruszki.

Podaję z białym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami. Miska zielonej sałaty jest obowiązkowa, a kieliszek białego, dobrze schłodzonego wina także nie zaszkodzi...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.