Przepyszna sałatka ziemniaczana na gorąco z majonezowym sosem z anchois

  
1 5 5 2
1970-01-01
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu ziemniaki gotowania sałatka sałatka ziemniaczana czosnkowa

Przepyszna_salatka_ziemniaczana_na_goraco_z_majonezowym_sosem_z_anchois-6682p.html
Przepyszna sałatka ziemniaczana na gorąco z majonezowym sosem z anchois to świetne danie na imprezy lub proszone obiady. Prezentuje się wybornie i równie wybornie smakuje. Smaczne zestawienie produktów w jedną, pyszną całość.


Składniki na przepyszna sałatka ziemniaczana na gorąco z majonezowym sosem z anchois

6 najlepiej podłużnych ziemniaków jednakowej wielkości nie rozpadających się podczas gotowania (około 0,75 kg)
1 spora biała cebula - najlepiej czosnkowa
2 szklanki warzywnego bulionu (może być z kostki)

sos:
6 czubatych łyżek zimnego majonezu
6 filecików anchois
świeżo zmielony czarny pieprz

1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania przepyszna sałatka ziemniaczana na gorąco z majonezowym sosem z anchois

Ziemniaki obieram myję, następnie kroję wzdłuż na ósemki. Zalewam wrzącą, osoloną wodą i gotuję na średnim ogniu do miękkości (około 15-20 minut).

W czasie gotowania przygotowuję sos. Fileciki anchois bardzo drobno siekam, aż zmienią się w jednolitą masę. Mieszam je z majonezem, doprawiam pieprzem, wstawiam sos do lodówki, ważne, by był zimny.
Cebulę obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.

Bulion podgrzewam. Ugotowane ziemniaki odcedzam, zalewam gorącym bulionem i odstawiam na 5 minut, następnie ponownie odcedzam. Przekładam do miski, dodaję cebulę, mieszam, zalewam sosem majonezowym, ponownie mieszam, posypuję szczypiorkiem i od razu podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.