Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem

  
1 5 5 2
2016-06-28
ok. 15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
awokado sałatka z tuńczyka ser feta
Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem

Co by tu zjeść na kolację? Sałatkę :) Pożywną i zdrową - sałata, pomidor, awokado, feta i jajko na twardo. Trochę taka daleka kuzynka sałatki nicejskiej i tak samo pyszna. Można nawet na chwilę pomyśleć, że jest się na Lazurowym Wybrzeżu ;)

Idealna jest na letnie wieczory, bo nakarmi po całym dniu upałów, ale nie obciąży. Dlatego pokochają ją głodomory dbające o linię i zyjący fit.

A jak nie masz ochoty na jajko to zamień je na tuńczyka albo szynkę. Możesz w ogóle pominąć ;) Ta sałatka Ci wybaczy, że nie trzymasz się dokładnie przepisu, bo to prosta sałatka o dobrym sercu ;)


Składniki na prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem

1 mała główka sałaty lodowej
2 pomidory
1 dojrzałe awokado
1 mała cebula czerwona
100 g sera feta
2 jajka ugotowane na twardo
1 mała papryczka chilli (czerwona lub żółta, lub pół na pół obu)
świeża bazylia, natka kolendry (lub pietruszki) albo inne ulubione świeże zioła

winegret:
1/4 szklanki oleju
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem

  1. Przygotuj winegret: do słoika lub zamykanego shakera do sosów włóż wszystkie składniki sosu. Zakręć pojemnik i potrząsaj aż powstanie jednolita emulsja.
  2. Sałatę lodową pokrój w dosyć wąskie paski, wymieszaj z sosem i ułóż na dużym talerzu.
  3. Pomidory rozkrój na ćwiartki, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w grubą kostkę, ułóż na sałacie.
  4. Cebulę obierz i pokrój w niedużą kostkę, rozsyp na pomidorach.
  5. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, wydrąż miąższ i pokrój na cienkie plasterki wzdłuż. Ułóż na pomidorach i cebuli.
  6. Fetę pokrój w kostkę i rozsyp na pomidorach i awokado.
  7. Jajka obierz i pokrój w ćwiartki, ułóż na wierzchu.
  8. Papryczkę chilli pokrój w plasterki i posyp nią wierzch sałatki.
  9. Zioła posiekaj grubo i ozdób nimi sałatkę.
  10. Podawaj z bagietką lub pieczywem razowym :)


Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem  - etap 1

To idealna kolacja dla tych, którzy dbają o linię :)

Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem  - etap 2

Te kolory zachęcają do jedzenia :)

Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem  - etap 3

Smacznego :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

>.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.