Pomidory na gorąco faszerowane pieczarkami i orzechami
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na pomidory na gorąco faszerowane pieczarkami i orzechami
8 dużych pomidorów
dwie spore garści pieczarek
pół szklanki orzechów włoskich
mała cebula
ząbek czosnku
pół pęczka natki pietruszki
jajko
ćwierć szklanki startego ostrego żółtego sera
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
łyżka masła
łyżka oliwy
dwie spore garści pieczarek
pół szklanki orzechów włoskich
mała cebula
ząbek czosnku
pół pęczka natki pietruszki
jajko
ćwierć szklanki startego ostrego żółtego sera
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
łyżka masła
łyżka oliwy
Przygotowanie dania pomidory na gorąco faszerowane pieczarkami i
... orzechami
Pieczarki myję i bardzo drobno kroję.Cebulę obieram i siekam.
Rozgniatam ząbek czosnku.
Umytą natkę pietruszki drobno siekam.
Mielę orzechy.
Rozbijam jajko.
W patelni rozgrzewam masło i podsmażam w nim cebulę i czosnek. Po chwili dodaję pieczarki i smażę, aż wyparuje cały ich sok. Studzę je i mieszam z orzechami i natką pietruszki, jajkiem i startym żółtym serem. Masę przyprawiam solą i pieprzem.
Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni. Żaroodporne naczynie smaruję oliwą. Pomidory myję, osuszam i odcinam ich górną część mniej więcej w jednej trzeciej wysokości. Wydrążam je usuwając miąższ i pestki, po czym napełniam farszem i przykrywam odciętą częścią.
Układam je w żaroodpornym naczyniu - jeśli się "huśtają" odcinam mały kawałek od spodu.
Piekę około 20 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
