Pomidory faszerowane po prowansalsku

bułki suszone pomidory kajzerki pomidory faszerowane sok farsz na pierogi pomidory faszerowane
Pomidory faszerowane po prowansalsku

1 5 5
2004-05-08

20 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na pomidory faszerowane po prowansalsku

8 średnich pomidorów


2 bułki kajzerki


1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki


3 ząbki czosnku


łyżeczka suszonej bazylli

szczypta suszonego rozmarynu

sól

świeżo zmielony, czarny pieprz

4 łyżki oliwy


masło do wysmarowania naczynia

Przygotowanie dania pomidory faszerowane po prowansalsku

Pomidory myję, osuszam i odcinam ich górną część mniej więcej w jednej trzeciej wysokości. Wydrążam sok i miąższ ze środka za pomocą łyżeczki. Tak przygotowane pomidory lekko solę w środku i kładę otworem do dołu na kilka minut, by odciekł sok.

Bułki kroję na małe kawałki i rozdrabniam następnie w malakserze.
Dodaję obrany i bardzo drobno posiekany czosnek, zioła, oliwę oraz pieprz i sól. Mieszam energicznie, aż składniki dobrze się połączą.
Tak przygotowanym farszem nadziewam pomidory.

Przykrywam odciętą częścią i układam w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem - jeśli się "huśtają" odcinam mały kawałek od spodu.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-15 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.