Pomidory - obieranie, pozbawianie pestek i soku

Grzegorz, Mniammniam.pl   2005-07-09         12   like 7

Często przepis wymaga, by dodać do niego obrane pomidory. A jest to łatwe i szybkie.

Aby obrać pomidora, zrób na nim dwa płytkie nacięcia na krzyż o długości 4 cm. Zalej wrzącą wodą w miseczce, tak by całkowicie go przykryła. Odstaw na jedną lub dwie minuty. Wyjmij z wrzątku, poczekaj chwilę aż ostygnie i pomagając sobie nożem zdejmij z niego skórę, poczynając od odstających końcówek skóry, które się odwinęły na nacięciach.

Do wielu potraw warto dodać pomidory bez pestek i soku. Aby je ich pozbawić, pokrój pomidory na ósemki (najpierw na ćwiartki, każdą ćwiartkę następnie na pół) i wykrój nożem środek zawierający pestki i sok.

Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.