Pomidorowo - bazyliowy sos do gnocchi
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na pomidorowo - bazyliowy sos do gnocchi
2 szklanki bulionu - może być z kostki
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
6 łyżek kwaśnej i tłustej śmietany - co najmniej 22%
2 łyżki masła
dwie łyżki pszennej mąki
łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść listków bazylii
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
6 łyżek kwaśnej i tłustej śmietany - co najmniej 22%
2 łyżki masła
dwie łyżki pszennej mąki
łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść listków bazylii
Przygotowanie dania pomidorowo - bazyliowy sos do gnocchi
...
W rondlu rozpuszczam masło, patelnię zdejmuję z ognia i dodaję mąkę - dokładnie mieszam, tak by nie było żadnych grudek.Patelnię znowu stawiam na ogniu i doprowadzam zasmażkę do lekkiego zrumienienia. Teraz ponownie zestawiam patelnię z ognia i dodaję bulion, cały czas intensywnie mieszając.
Stawiam patelnię na ogniu i doprowadzam do wrzenia, cały czas mieszając.
Dodaję przecier pomidorowy rozmieszany dokładnie ze śmietaną. Sos doprawiam cukrem, solą i pieprzem. Gotuję kilka chwil na małym ogniu.
Zestawiam z ognia i dodaję liście bazylii.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
