»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Pomidorowa z pomarańczową nutką
2012-01-20
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Pomidorówka, zupa zupełnie zwyczajna, a jednak w nieco innej odsłonie - z aromatycznymi
przyprawami i pysznym sokiem pomarańczowym :) Ostatnio pogoda nas nie rozpieszcza, za
oknem szaro, a taka zupka na pewno rozgrzeje i doda energii :)
Składniki na pomidorowa z pomarańczową nutką
1 puszka pomidorów (w sezonie najlepsze będą świeże)
około 1 litra bulionu warzywnego (może być z kostki)
sok z jednej pomarańczy
sól, pieprz do smaku
płaska łyżeczka curry i słodkiej papryki
plasterek świeżego imbiru (lub płaska łyżeczka mielonego)
szczypta ostrej papryki
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
łyżka tłuszczu do smażenia
opcjonalnie coś do zabielenia (śmietana, jogurt lub mleczko kokosowe)
około 1 litra bulionu warzywnego (może być z kostki)
sok z jednej pomarańczy
sól, pieprz do smaku
płaska łyżeczka curry i słodkiej papryki
plasterek świeżego imbiru (lub płaska łyżeczka mielonego)
szczypta ostrej papryki
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
łyżka tłuszczu do smażenia
opcjonalnie coś do zabielenia (śmietana, jogurt lub mleczko kokosowe)
Przygotowanie dania pomidorowa z pomarańczową nutką
...
W garnku o grubym dnie rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy listki laurowe, ziele angielskie, curry,słodką i ostrą paprykę, starty imbir i przesmażamy pół minuty. Gdy przyprawy zaczną mocno
pachnieć, dodajemy pomidory i bulion. Gotujemy około 25 minut, dodajemy sok pomarańczowy
i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupę można również zabielić. Podajemy ją z
ulubionym dodatkiem - ryżem, makaronem lub grzankami (świetnie sprawdzają się grzanki
przyprawione rozmarynem).
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
