Przepis zawiera lokowanie produktu

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami

  
1 5 5 2
2017-08-16
40 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
polędwiczki grill marynata kolendra Z grilla oko
Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami

To danie to po prostu przepyszny komplet smaków. Polędwiczki wieprzowe w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami oczarują Ciebie i Twoich bliskich. To prosty przepis na grilla, który najpierw zachwyci oko, a chwilę później kubki smakowe.
Soczyste mięso, słodkie brzoskwinie z nutą rozmarynu to prawdziwa symfonia smaków i aromatów.

Dla mnie sekretem tego przepisu jest ziołowo-miodowa marynata do mięsa. To właśnie ona nadaje tego super smaku. Kolendra w ziarnach, kolorowy pieprz, miód, sok z cytryny i oczywiście czosnek - te główne składniki tworzą idealną marynatę do polędwiczek, które chętnie jej się poddają i przechodzą jej smakiem.

Jeżeli przygotujesz to absolutnie przepyszne danie na rodzinnej imprezie w plenerze, zostaniesz mistrzem grilla. Pochwał nie będzie końca, a przecież wszyscy lubimy, jak bliscy doceniają nasze zdolności kulinarne. W tajemnicy powiem Ci, że te polędwiczki to danie smaczne, szybkie i łatwe.

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!


Składniki na polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami

3 polędwiczki wieprzowe o łącznej wadze około 1,4 kg
6 brzoskwiń
1 łyżka oleju
kilka gałązek rozmarynu

marynata:
6 łyżek miodu
sok z jednej dużej cytryny
4 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
2 łyżki całych ziaren kolendry
2 łyżki całych ziaren kolorowego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami

  1. Przygotuj marynatę do mięsa: kolendrę rozgnieć w moździerzu. To samo zrób z kolorowym pieprzem - obie przyprawy powinny być dość grubo zmielone.
  2. Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę do miseczki. Dodaj do niego miód, czarny pieprz, dopraw solą. Wlej olej. Wyciśnij sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
  3. Mięso przełóż do marynatora (lub miski), wlej marynatę, wymieszaj, by całe się nią pokryło. Zamknij, odstaw do lodówki do zamarynowania na kilka godzin (a najlepiej na całą noc).
  4. Brzoskwinie przekrój na połówki, usuń pestki. Każdą połówkę spryskaj olejem, rozłóż na nich kawałki gałązek rozmarynu.
  5. Silnie rozgrzej grill, połóż na nim mięso i piecz w wysokiej temperaturze po 2 minuty z każdej strony. Następnie przełóż kratkę wyżej (lub zmniejsz temperaturę grilla) i piecz po około 10-15 minut z każdej strony, aż się pięknie zrumienią.
  6. W połowie pieczenia polędwiczek połóż na ruszcie brzoskwinie i piecz do lekkiego przypalenia, lub tak, jak lubisz :)
  7. Polędwiczki podawaj z brzoskwiniami i sałatką z chrupiących warzyw z lekkim sosem winegret.
  8. Z Coca-Cola każdy grill się uda.


Aplikacja Simply Tastly



Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 1

Przygotuj marynatę do mięsa: kolendrę rozgnieć w moździerzu. To samo zrób z kolorowym pieprzem - obie przyprawy powinny być dość grubo zmielone.

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 2

Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę do miseczki. Dodaj do niego miód, czarny pieprz, dopraw solą. Wlej olej. Wyciśnij sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 3

Mięso przełóż do marynatora (lub miski), wlej marynatę, wymieszaj, by całe się nią pokryło. Zamknij, odstaw do lodówki do zamarynowania na kilka godzin (a najlepiej na całą noc).

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 4

Brzoskwinie przekrój na połówki, usuń pestki. Każdą połówkę spryskaj olejem, rozłóż na nich kawałki gałązek rozmarynu.

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 5

Silnie rozgrzej grill, połóż na nim mięso i piecz w wysokiej temperaturze po 2 minuty z każdej strony.

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 6

Następnie przełóż kratkę wyżej (lub zmniejsz temperaturę grilla) i piecz po około 10-15 minut z każdej strony, aż się pięknie zrumienią. W połowie pieczenia polędwiczek połóż na ruszcie brzoskwinie i...

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 7

...piecz do lekkiego przypalenia, lub tak, jak lubisz :)

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami  - etap 8

Polędwiczki podawaj z brzoskwiniami i sałatką z chrupiących warzyw z lekkim sosem winegret.
Z Coca-Cola każdy grill się uda.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.