Przepis zawiera lokowanie produktu

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów

  
1 5 5 6
2017-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
polędwiczki suszone pomidory obiad szybki obiad sos do mięsa
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów

Codzienny obiad nie musi być nudny! Codzienny obiad może być raz na jakiś czas bardziej odświętny! I jego przygotowanie nie musi trwać dużo czasu, bo te polędwiczki robi się po prostu błyskawicznie.
Mięso jest miękkie i soczyste. Sos gęsty i aromatyczny, bo są w nim suszone pomidory pełne słońca. Odrobina czosnku podkreśla smak mięsa i sosu.

Pysznie smakują z pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą. Przepis jest wyjątkowo łatwy i szybki w przygotowaniu - jedyne, o czym musisz pamiętać, to nieużywanie tłuczka do rozbijania mięsa - polędwiczki są bowiem delikatne i wystarczy jest rozgnieść dłonią. I nie smaż ich zbyt długo, by nie stwardniały za bardzo (za krótko też nie, bo to przecież wieprzowina), smaż je "w sam raz" - aż ładnie się zrumienią.
Jakby nie patrzeć, jakby nie smakować - to pycha wielka na obiad w rodzinnymi gronie :)

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!



Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów

2 polędwiczki wieprzowe (o łącznej wadze około 80 dag)
12 pomidorów suszonych z oleju
1 szklanka słodkiej śmietanki (minimum 18% tłuszczu)
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej śmietany (min. 18% tłuszczu)
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów

  1. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
  3. Mięso rozgnieć dłonią (nie używaj tłuczka, polędwiczki są bardzo delikatne). Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
  4. Na patelni rozgrzej masło z olejem, włóż mięso i smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z obu stron, aż się apetycznie zarumienią. Przełóż do miski.
  5. Suszone pomidory posiekaj na niezbyt drobne kawałki.
  6. Do patelni z tłuszczem pozostałym po smażeniu polędwiczek dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż go minutę. Dodaj oba rodzaje śmietany i suszone pomidory, wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
  7. Do sosu włóż polędwiczki, wymieszaj, trzymaj na średnim ogniu 2-3 minuty.
  8. Podawaj z zieloną sałatą i pieczonymi ziemniakami.
  9. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów  - etap 1

Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm.

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów  - etap 2

Mięso rozgnieć dłonią (nie używaj tłuczka, polędwiczki są bardzo delikatne). Dopraw solą i pieprzem z obu stron.

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów  - etap 3

Na patelni rozgrzej masło z olejem, włóż mięso i smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z obu stron, aż się apetycznie zarumienią. Przełóż do miski.

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów  - etap 4

Suszone pomidory posiekaj na niezbyt drobne kawałki.
Do patelni z tłusczem pozostałym po smażeniu polędwiczek dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż go minutę.

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów  - etap 5

Dodaj oba rodzaje śmietany i suszone pomidory, wymieszaj, doprowadź do wrzenia.

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów  - etap 6

Do sosu włóż polędwiczki, wymieszaj, trzymaj na średnim ogniu 2-3 minuty.
Podawaj z zieloną sałatą i pieczonymi ziemniakami.
A radości doda Coca-Cola.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.