Polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym
Taki obiad to prawdziwa uczta. Soczyste polędwiczki wieprzowe podane w aksamitnym śmietanowym sosie z grzybów i czerwonej cebuli to idealne danie na obiad. Mmmm... Tak przygotowane polędwiczki wieprzowe rozpływają się w ustach. Charakteru dodaje im pyszny sos grzybowo-cebulowy. I ten cudowny aromat naszych polskich borowików... Ach...
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-cebulowym na obiad to same plusy. Po pierwsze polędwiczki przygotujesz w niecałą godzinę. Po drugie wszystkie składniki kupisz w praktycznie każdym sklepie spożywczym. Po trzecie przygotowanie takiego aromatycznego obiadu, jakim są polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-cebulowym, to super zabawa. Do ich przygotowania zaproś znajomych i wspólnie przygotujcie posiłek. Po czwarte cudowny zapach grzybów rozejdzie się po całym domu. Po piąte po prostu zrób polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-cebulowym :)
To sprawdzony przepis i nie ma opcji, żeby coś Ci nie wyszło. Jeżeli raz spróbujesz tak przygotowanych polędwiczek wieprzowych, chętnie wrócisz do tego przepisu :)
Składniki na polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym
1/2 kg borowików świeżych lub mrożonych (możesz zastąpić je pieczarkami)
1 czerwona cebula
2/3 szklanki gorącej wody
1/4 szklanki śmietanki 18%
2 łyżka masła
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 ząbek czosnku
2 łyżki startego parmezanu
1 łyżka posiekanego koperku
Przygotowanie dania polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym
...
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Polędwiczki umyj, oczyść. Pokrój na plastry o grubości 1 cm. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozgrzej masło z olejem. Smaż z obu stron na złoty kolor. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Cebulę obierz. Pokrój w piórka. Smaż na łyżce masła przez 2-3 minuty, aż się zeszkli.
- Dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Często mieszaj. Smaż 3-4 minuty.
- Dodaj 1 łyżkę musztardy. Wymieszaj i smaż na wolnym ogniu 2 minuty. Często mieszaj.
- Borowiki umyj, oczyść i pokrój na ćwiartki. Dodaj do reszty składników i smaż 4-5 minut.
- Dodaj śmietankę, kwaśną śmietanę i wodę. Wymieszaj i smaż na małym ogniu kolejne 4-5 minut. Odstaw
- Do formy do pieczenia przelej sos. Poukładaj na nim polędwiczki. Posyp parmezanem.
- Wstaw do piekarnika. Zapiekaj 30 minut.
- Przed podaniem posyp koperkiem. Podawaj z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty.
Przygotuj na obiad polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-cebulowym. Soczyste mięso, aksamitny sos i cudowny aromat grzybów... Po prostu mniam, mniam :) |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym - komentarze
