Placki ziemniaczane - wersja podstawowa - film video HD

  
1 5 5 49
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
jajka placki ziemniaczane ziemniaki makaron pszennej placki
Placki ziemniaczane - wersja podstawowa - film video HD

Placki ziemniaczane to prosta i szybka potrawa,
która doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek.
Kluczem do idealnych placków są dobrej jakości produkty i wypróbowany przepis,
taki jak ten znajdujący się poniżej! Klasyczne placki podawać można na ciepło i na zimno, a także z różnymi sosami i dodatkami.





Składniki na placki ziemniaczane - wersja podstawowa - film video hd

kilogram ziemniaków

2 cebule średniej wielkości

dwie czubate pszennej mąki

2 jajka

łyżeczka soli

pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

olej do smażenia

Przygotowanie dania placki ziemniaczane - wersja podstawowa - film video hd

Cebule obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju i smażę na nim cebulę na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż stanie się szklista. Patelnię zdejmuję z ognia.

Ziemniaki obieram, myję i trę na największych oczkach w malakserze - po utarciu przypominają cienki makaron.
Do startych ziemniaków dodaję mąkę, jajka oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.

Smażę cienkie placki na silnie rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy lekko brązowe z obu stron.

Podaję silnie gorące. Jeśli muszę przygotować placki dla dużej liczby gości, przechowuję je pod przykryciem w lekko nagrzanym piekarniku. Ale najlepsze są oczywiście prosto z patelni.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.