Placek z truskawkami
9
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Placek z truskawkami to idealna wariacja na temat truskawek, w sam raz do popołudniowej herbatki. Placek ten jest prosty w wykonaniu, a ja gwarantuję, że smak jest wyborny! Idealny na lato, dla wszystkich truskawkożerców!
Składniki na placek z truskawkami
50 dag mąki
kostka margaryny
półtorej szklanki cukru
pól szklanki cukru pudru
2 dag drożdży
4 jaja
1 kg truskawek
cukier waniliowy
kostka margaryny
półtorej szklanki cukru
pól szklanki cukru pudru
2 dag drożdży
4 jaja
1 kg truskawek
cukier waniliowy
Przygotowanie dania placek z truskawkami
...
Mąkę przesiewam i siekam z margaryną, cukrem pudrem. Kiedy margaryna w małych kawałeczka, dodaję żółtka i roztarte z mąką drożdże. Szybko zagniatam ciasto, rozwałkowuję i wykładam na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.W tym czasie ubijam pianę z białek - kiedy już dobrze ubita, dodaję cukier puder i ubijam jeszcze kilka chwil.
Gdy lekko się zrumieni [po około 15 minutach], wyjmuję je z piekarnika, posypuję bułką tartą i układam warstwę opłukane i dobrze osączonych truskawek. Truskawki przykrywam pianą z białek.
Ciasto wstawiam ponownie do piekarnika o temperaturze 160 stopni i zapiekam do momentu, kiedy piana nabierze lekko złotawego koloru.
Ciasto najlepsze jest gorące.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Placek z truskawkami - komentarze
~AniaŁ
11.02.2016 17:36
Czy można przygotowywać to ciasto z mrożonych truskawek?
Grzegorz, Mniammniam.pl
12.02.2016 11:06
Hej Ania :) Tak, oczywiście można, tylko trzeba je wcześniej rozmrozić :) Łap uśmiechy :)
krocuszek
21.06.2008 21:28
niezłe ciacho, teściowej smakowało, a to spory sukces ;)
adria
6.06.2007 15:19
Nie mam pojecia po co te drozdze :-) Zrobilam ciasto z polowy porcji, przy tej samej ilosci jaj i bialek. Truskawki pod pianka puscily duzo soku i kiedy otworzylam forme (zrobilam w malej, tortowej) bylam przerazona, ze zrobi sie ciapa. Ku mojemu zdumieniu jednak nic takiego sie nie stalo. Ciasto jest suche, smakuje troszke jak kruche, pianka i truskawki kompinuja sie swietnie, calosc wyszla lekka i smaczna. Przyznaje jednak, ze cukru dalam tyle ile azzja. Dziekuje i polecam :-)
azzja
12.06.2005 13:51
w przepisie jest nieścisłość: napisałeś, że zarówno do ciasta, jak i do piany trzeba dodać cukier puder, a miejsca dla półtorej szklanki cukru jakby zabrakło. niechcący więc dodałam pół szklanki c. pudru do ciasta i drugie pół do piany (ale z 8 jajek) i wyszło bardzo dobre: ciasto nie było przesłodzone, więc smak całości wyszedł lekki i orzeźwiający ;)
Agnieszka1980
15.06.2003 13:47
Zrobiłam wczoraj i cóż...mnie osobiście za bardzo ciasto nie smakuje- jest bardzo słodkie, ale ....i tak bedę je często obić, bo moja rodzinka uznała, że ciasto jest przepyszne:-) Ciekawe jak bedzie smakować ze śliwkami, albo np. ze startym jabłkiem i cynamonem a na to wszystko piana? Zobaczymy:-)
Aniela
14.06.2003 10:19
Ciasto pyszne i bardzo słodkie. Z pianą racją-z conajmniej 6 białek no i nie można żałować cukru. Truskawki przecież bywają kwaśne. Po włożeniu do pieca owoce puściły soki ale ciasto nawet na drugi nie był nieprzyjemnie rozmoczone-i bardzo dobrze. Bardzo polecam do popołudniowej kawy. Najlepsze jeszcze na gorąco.
olake
15.04.2003 17:55
ciasto wyszlo mi dobre jak nigdy chodz balam sie tego przepisu bo zawsze z podobnych wychodza mi gnioty ale tym razem to bylo naprawde cos, pyszne ciasto
arina
16.06.2002 11:15
Mniam, mniam. Bardzo słodkie. Smaczne ciasto. Nie wytrzymuje nawet 0,5 godziny. Po prostu znika z blachy. Tylko za mało piany - powinno być z 8 jaj. Jeszcze raz PYCHA!!!
