Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

nadzienie ciasto placek śliwki ze śliwkami placek ze śliwkami ciasto ze śliwkami śliwkami drożdże placek drożdżowy pyszne ciasta płatkami ciasto dro ciasto ze śliwkami
Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi jest lekki i aromatyczny. Idealny do popoudniowej herbatki, szczególnie, jeśli wybór padnie na earl gray. Połączenie słodkich śliwek i delikatnych migdałów przynosi zaskakujące rezultaty!

  
1 5 5 7
2004-05-08

90 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 6-8 (tortownica 28 cm)

Składniki na placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

ciasto:

3 szklanki pszennej mąki

paczka drożdży instant (na 0,5 kg mąki)

szklanka cukru

2 jajka

pół kostki masła - 10 dag

około szklanki ciepłego mleka

paczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić zwykłym cukrem waniliowym)

zapach śmietankowy

szczypta soli



nadzienie:

16 śliwek

2 łyżki masła

3 łyżki płatków migdałowych



do posypania:

3 łyżki płatków migdałowych



do wysmarowania formy:

łyżka masła

Przygotowanie dania placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam na bok do wystygnięcia.
Mąkę przesiewam, dodaję drożdże, cukier, jajka, cukier z wanilią, sól, zapach, wystudzone masło i tyle ciepłego mleka by po wymieszaniu otrzymać dosyć luźne ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka chwil. Kiedy odstaje od ręki i jednolite, odstawiam przykryte do wyrośnięcia na około 20-30 minut.

Śliwki myję, przekrawam na połówki i usuwam pestki.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, dzielę je na pół.

Jedną częścią ciasta wykładam wysmarowaną formę, smaruję ją rozpuszczonymi dwiema łyżkami masła i układam śliwki, posypuję je płatkami migdałowymi, przykrywam drugą częścią ciasta i dokładnie zlepiam na brzegach.

Wierzch ciasta posypuję płatkami migdałowymi i cukrem.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę około 40 minut. Kiedy z wierzchu złociste, znak iż jest pyszne!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.