»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Placek drożdżowy z truskawkami
1
2008-05-31
2,5 godziny
łatwe
Porcje: Blaszka 35/25 cm
Po prostu ciasto drożdżowe, truskawki, maślana kruszanka. W prostocie jest pewna niezwykłość i na pewno to ciasto do nich należy
Składniki na placek drożdżowy z truskawkami
Zaczyn: 2.5 dag, drożdży, pół szkl. letniego mleka, 1 łyżeczka cukru, czubata łyżka mąki
Ciasto: Pół kilo mąki, 3 duże jajka, 3/4 szkl. cukru, pół kostki masła, cukier waniliowy, 1 szkl. mleka ( dobrze jeśli składniki będą miały temperaturę pokojowa)
kruszanka: 200 g mąki, 150g cukru, cukier waniliowy, 100g miękkiego masła
Pół kilo truskawek
Ciasto: Pół kilo mąki, 3 duże jajka, 3/4 szkl. cukru, pół kostki masła, cukier waniliowy, 1 szkl. mleka ( dobrze jeśli składniki będą miały temperaturę pokojowa)
kruszanka: 200 g mąki, 150g cukru, cukier waniliowy, 100g miękkiego masła
Pół kilo truskawek
Przygotowanie dania placek drożdżowy z truskawkami
...
Składniki na zaczyn wymieszać w misce w której będzie ciasto, zaczekać aż urośnie, jajka ubić z cukrami, Do wyrośniętego zaczynu przesiać mąkę, wlać ubite jajka, mleko, i wymieszać, następnie dodać roztopione masełko i ciasto dobrze wyrobić. Musi być raczej luźne, jeśli jest za gęste dolać troszkę mleka. Odstawić do wyrosnięcia na ok 1 godzinęSkładniki na kruszankę włożyć do miski i mikserem połączyć na sypko
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić, wyłożyć na wysmarowaną blachę ułożyć pokrojone owoce, posypać kruszanką i odstawić jeszcze na ok 30 minut.
włączyc piekarnik i już można wstawić ciasto. Piec ok 40 min w 180 st.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
