» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami »

Placek drożdżowy (z kruszonką i owocami) Babci Oli:)

malwa

2012-11-26

ok 130 m

łatwe

Porcje: 6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Zapach placka drożdżowego kojarzy mi się przede wszystkim z wakacjami u Mojej Babci:). Pamiętam jak strasznie dłużył mi się czas kiedy czekałam aż Babcia wyciągnie go z piekarnika:)

Składniki na placek drożdżowy (z kruszonką i owocami) babci oli:)

- 0,5 kg mąki
- 1 jajko
- 0,5 kostki drożdży (50g)
- 6 łyżek cukru
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 2-3 łyżki wody
- 3 łyżki masła roztopionego

Owoce według uznania- jabłka, rabarbar,truskawki, morele

Przygotowanie dania placek drożdżowy (z kruszonką i owocami) babci

... oli:)

CIASTO:

Drożdże rozcieramy z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe mleko, 3 łyżki mąki i wszystko dokładnie mieszamy po czym pozostawiamy do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego ,,rozczynu\", dosypujemy mąke, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagniatamy tak by pod palcami nie wyczuwać grudek. Ciasto ponownie odstawiamy do wyrośnięcia (musi podwoić swoją objętość), następnie ponownie zagniatamy.

KRUSZONKA:

- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki masła lub margaryny ( płynnej)
- 2 łyżki cukru pudru może być cukier kryształ
Składniki wsypujemy do miski i wolno mieszamy podsypując mąką.

OWOCE:

Obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałeczki. (rabarbar należy sparzyć)

Ciasto należy rozwałkowac i wyłożyć do wysmarowanej masłem blachy.
na wierzchu wyłożyć dowolne owoce (ja użyłam jabłek), i posypujemy kruszonką ( według uznania). Ciasto przed włożeniem do pieca zostawić na ok 15 min do wyrośnięcia
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-60 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl