Pizza z salami i jalapeno

1 5 5 2015-09-05
2 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 6
pierogi pizza kukurydzy ciasto drożdżowe rogaliki ciasto na pierogi

Wypieki na słono z ciasta drożdżowego, czyli pizze,pierogi lub rogaliki z nadzieniem
pikantnym sprawdzaja się na zwykłe lunche, obiady i kolacje, a także na spotkania
towarzyskie. Do tego są proste w wykonaniu i tanie, bo wystarczą dwa lub trzy
proste składniki jak ser, wędlina lub warzywa.


Składniki na pizza z salami i jalapeno

2,5 szklanki mąki pszennej (na cienkie ciasto),
7 g. drożdży Babuni,
2 łyżeczki cukru,
2/3 szklanki letniej wody,
3 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżeczki soli,
25 dag. kiełbasy salami suchej,
2 średnie papryczki jalapeno,
puszka kukurydzy chrupiącej,
15 dag. czarnych oliwek bez pestek,
20 dag. starego żółtego sera,
po szczypcie różnych ziół suszonych, np. bazylia, zioła prowansalskie,
3 łyżki pasty warzywnej do posmarowania wierzchu pizzy,
1 łyżka oleju na blachę.

Przygotowanie dania pizza z salami i jalapeno

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru i letniej wody i odstawić na kwadrans pod
przykryciem. Do dużej miski przesiać mąkę pszenną, wlać zaczyn, dodać soli, oliwy z
oliwek i wyrabiać, aż ciasto zacznie odchodzić od dłoni. Odstawić pod przykryciem
na półtorej godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotować pozostałe dodatki
jak warzywa, wędlinę, które trzeba oczyścić, umyć, pokroić, salami jak jest
pokrojona ze sklepu, kłaść w plastrach na ciasto. Ser zetrzeć na tarce z grubymi
oczkami, zioła rozetrzeć w dłoniach, oliwki i kukurydzę wywalić na osobne sitka i
odsączyć.
Piekarnik nagrzać do 200 st. C, blachę lekko natłuścić olejem za pomocą pędzelka.
Ciasto lekko rozwałkować i wylepić nim blachę, posmarować wierzch ciasta pastą
pomidorową lub ajwar i układać plastry salami, pokrojoną w paski jalapeno oraz
odsączone kukurydza i oliwki. Na koniec posypać ziołami suszonymi i serem
startym. Wstawić blachę z pizzą do piekarnika na 30 min., a po upieczeniu wyjąć,
pokroić i jeść.

Przepis znajduje się w kategoriach: Pizza
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.