Przepis zawiera lokowanie produktu
Pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza!
Szybka i prosta. Bogata :) Z kurkami i boczkiem!
Z sosem serowym, a nie pomidorowym. Bo taki dużo lepiej pasuje do kurek. Nie dominuje ani smakiem, ani aromatem, ani kolorem :) Jest tłem dla szlachetnego smaku kurek. Moim zdaniem nie ma łatwiejszego i lepszego przepisu na pizzę :)
Do pieczenia pizzy używam Drożdży Babuni Tradycyjnych. To właśnie dzięki nim pizza jest bardzo łatwa do zrobienia i pięknie wyrasta. Po upieczeniu jest cienka i chrupiąca. Z Drożdżami Babuni Tradycyjnymi upieczenie pizzy oraz chleba czy bułek jest naprawdę łatwe.
Stawiam na świeżość i naturalność, bez ulepszaczy smaku i chemicznych dodatków. Dlatego wybieram Drożdże Babuni Tradycyjne. To 100% drożdży w drożdżach, oczywiście bez żadnych konserwantów.
Ty też możesz pokazać, co potrafisz i upiec taką pizzę. I wcale przy tym się nie musisz napracować :) Po prostu zostań Mistrzem Domowych Wypieków . A z Drożdżami Babuni na pewno Ci się uda :)
Przepis na tę przepyszną pizzę znajdziesz także na fanpage'u Mistrzowie Domowych Wypieków na Facebooku oraz na stronie www.drożdżebabuni.pl. Zapraszam :)
Składniki na pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza!
1/2 kg pszennej mąki
łyżka cukru
łyżeczka soli
5 łyżek oleju
5 dag Drożdży Babuni Tradycyjnych
mąka do podsypywania
obłożenie:
1/2 kg kurek przebranych i oczyszczonych
1 cebula średniej wielkości - pokrojona w drobną kostkę
10 dag boczku pokrojonego w drobne paski
10 dag sera pleśniowego z zieloną lub niebieską pleśnią
2/3 szklanki słodkiej śmietanki co najmniej 18%
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
3 łyżki oleju
do podania:
natka pietruszki
Przygotowanie dania pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza!
...
- Drożdże Babuni Tradycyjne przełóż do miseczki, podziel na małe kawałeczki, dodaj cukier, mąkę i ciepłą wodę, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
- Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj zaczyn oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj energicznie - jeśli będzie trzeba dolej wody - masa powinna być miękka. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
- Do ciasta wlej olej i krótko wyrabiaj - aż wchłonie olej i będzie błyszczące. Obsyp mąką, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut - aż podwoi swoją objętość.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku.
- Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić.
- Dodaj kurki, wymieszaj i smaż na dużym ogniu często mieszając przez 7-8 minut, aż grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach.
- Do patelni dodaj boczek, wymieszaj, dopraw pieprzem, trzymaj na kilka chwil na ogniu. Zestaw z ognia.
- Do rondla wlej śmietankę, dodaj ser i cały czas mieszając trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż ser prawie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.
- Ciasto podziel na 2 części. Uformuj z nich cienkie placki, podsypując mąką. Podwyższ brzegi.
- Placki przełóż na deskę. Posmaruj je sosem, ułóż na nich obłożenie. Pizzę przełóż na gorący kamień.
- Wstaw do piekarnika na 8-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią.
- Pizzę podawaj udekorowaną natką.
Drożdże Babuni Tradycyjne przełóż do miseczki, podziel na małe kawałeczki. 
Do drożdży dodaj cukier, mąkę i ciepłą wodę, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. 
Tak wygląda dobrze wyrośnięty zaczyn drożdżowy. 
Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj zaczyn oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj energicznie - jeśli będzie trzeba dolej wody - masa powinna być miękka. 
Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. 
Ciasto po pierwszym, 10-cio minutowym wyrastaniu. 
Do ciasta wlej olej i krótko wyrabiaj - aż wchłonie olej i będzie błyszczące. Obsyp mąką, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut - aż podwoi swoją objętość. 
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku. 
Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić. 
Dodaj kurki, wymieszaj i smaż na dużym ogniu często mieszając przez 7-8 minut, aż grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Do patelni dodaj boczek, wymieszaj, dopraw pieprzem, trzymaj na kilka chwil na ogniu. Zestaw z ognia. 
Do rondla wlej śmietankę, dodaj ser i cały czas mieszając trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż ser prawie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia. 
Tak wygląda ciasto po drugim, 30-to minutowym wyrastaniu. 
Ciasto podziel na 2 części. Uformuj z nich cienkie placki, podsypując mąką. Podwyższ brzegi. 
Placki przełóż na deskę. Posmaruj je sosem, ułóż na nich obłożenie. Pizzę przełóż na gorący kamień. 
Wstaw do piekarnika na 8-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią. Pizzę podawaj udekorowaną natką. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza! - komentarze
