Pizza - przepis na ciasto - film video

Pizza - przepis na ciasto - film video

Nie ma chyba nikogo, kogo od czasu do czasu nie napadłaby chętka na pyszną, cieplutką pizzę z ciągnącym serem, pysznym sosem pomidorowym i dodatkami. :) Ale żeby zrobić pizzę, trzeba oprócz dodatków umieć przygotować najważniejszą część, czyli ciasto! A najlepsze ciasto to takie, które nie jest ani za grube, ani za cienkie, jest zarówno chrupiące i miękkie - oczywiście w odpowiednich miejscach.

Ciasto do pizzy może się wydawać skomplikowane w wykonaniu, ale nie musi takie być. Ten przepis pozwoli Ci zrobić pyszny i prosty spód do pizzy - sukces gwarantowany! :)
Na ciasto trzeba co prawda trochę poczekać, w końcu musi wyrosnąć, żeby wyszło idealnie, ale efekt jest naprawdę tego warty. Pizza wychodzi niesamowita! :) Poza tym czekanie wzmacnia apetyt, a patrzenia na to, jak ciasto podwaja swoją objętość też daje niezłą satysfakcję. :)

Wyrośnięte i podzielone ciasto na pizzę możesz rozwałkować, ale jeśli chcesz poczuć się jak prawdziwy szef kuchni, możesz je też rozciągnąć palcami. A jeśli lubisz grubszy spód od pizzy, po prostu rozwałkuj lub rozciągnij grubszy placek i odstaw go na chwilkę, żeby jeszcze trochę wyrósł. Z tego przepisu zarówno gruby jak i cienki spód do pizzy wychodzi zjawiskowy! :)

Jeśli raz spróbujesz tego przepisu, to już nie będziesz potrzebowała innego, bo ten jest najlepszy. :)

  
1 5 5 294
2004-05-08

30 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 3 pizze o średnicy 28 cm

Składniki na pizza - przepis na ciasto - film video

1/2 kg pszennej mąki
łyżka cukru
łyżeczka soli
około 1 szklanki ciepłej wody (tyle, by otrzymać dość luźne ciasto
5 łyżek oliwy (można zastąpić olejem)
opakowanie suszonych drożdży (na 1/2 kg mąki) lub 5 dag drożdży świeżych i 3 łyżki mleka
mąka do podsypywania

Przygotowanie dania pizza - przepis na ciasto - film video

  1. Jeśli masz świeże drożdże: przełóż do miseczki, dodaj ciepłe mleko i cukier, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
  2. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj drożdże (ten rodzaj, który masz) oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj i wyrabiaj przez 2-3 minuty - jeśli będzie trzeba dolej wody - ciasto powinno być miękkie. Po otrzymaniu jednolitej masy, dodaj oliwę i dokładnie zagnieć ją z ciastem.
  3. Ciasto wyjmij z miski, miskę wysyp mąką, włóż ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-45 minut - ciasto będzie gotowe, kiedy podwoi swoją objętość.
  4. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  5. Ciasto podziel na 3 części. Rozwałkuj na je na cienkie placki, podsypując mąką. Zawiń brzegi placków.
  6. Ciasto posmaruj sosem pomidorowym, posyp serem i ułóż na niej nadzienie (w niektórych przypadkach sos nie jest potrzebny).
  7. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysypanej mąką (możesz też użyć specjalnego kamienia do pieczenia pizzy).
  8. Wstaw do piekarnika na 10-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią, nadzienie będzie podpieczone.

Dodatkowe informacje
Jeśli lubisz pizzę na grubym spodzie, przygotuj grubsze placki i po rozwałkowaniu odstaw je na kilka minut do wyrośnięcia.

placki ziemniaczane pizza placki nadzienie pomidorowe ciasto ciastem sos pomidorowy sos do pizzy chrupkości ciasto na pizzę drożdże ciasto do pizzy ciasto z serem ciasto dro ciasto na nale
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.