Pizza

Pizza

Ten przepis cieszy się wielkim powodzeniem u nas w domu i w rodzinie w ogóle . Dzieci wprost przepadają za pizzą . Ale nie tylko dzieci ....

  
1 5 5 13
2006-01-17

2-3 godziny
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: Dwie duże blachy

Przepis znajduje się w kategoriach: Pizza

Składniki na pizza

Ciasto :0,5 kostki drożdży , 3/4 szklanki mleka , 1/4 szklanki wody , troszeczkę cukru , 2 szklanki ( i trochę ) mąki , płaska łyżeczka soli.
Sos : Puszka pomidorów Pelati ( takich podłużnych ) oraz przyprawy do smaku : oregano , bazylia , sól , pieprz świeżo zmielony , odrobina cukru , łyżeczka oliwy z oliwek .
Pozostałe składniki : 2 puszki tuńczyka ( najlepiej w oleju ) , 30- 40 dag sera zółtego a jeszcze lepiej mozzarelli .

Przygotowanie dania pizza

Drożdże rozmieszać w podgrzanym mleku i wodzie , dodać troszeczkę cukru . Przez chwilę poczekać , dodać przesianą mąkę zmieszaną z łyżeczką soli .Zacząć wyrabiać i w razie potrzeby dodać odrobinę mleka .Ciasto podzielić na dwie części , z każej zagnieść kulę .Zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia .
Blachę ( dużą taką na cały piekarnik ) posypać mąką ( tylko ! ) wyłożyć jedną część ciasta i rozwałkować małym wałeczkiem ( jeżeli takiego nie mamy to ciasto rozwałkować na stolnicy i przełożyć na blachę już rozwałkowane ) . Na ciasto wylać połowę sosu z pomidorów , tuńczyka osączyć z oleju i rozkruszonego rozłożyć na cieście . Posypać serem . Wstawić do piekarnika , nagrzanego do tem .200 stopni . Piec 10 minut ( ale to trzeba oczywiście sprawdzić ) . To samo robić z drugą blachą .

Ciasto to można też robić w maszynie do chleba . Ja wlewam po prostu wymieszane w mleku i wodzie drożdże z odrobiną cukru .Po chwili dodaję mąkę z solą .Maszynę ustawiam na siódemce -DOUGH i czekam aż ona sama mi całość wyrobi . W trakcie mieszania ew. dodaję odrobinę mleka ( lub wody - co kto lubi ) .Gdy ciasto podrośnie wykładam je jeszcze na stolnicę , chwilę sama wyrabiam , dzielę na dwie części i jeszcze przez moment czekam aż ciasto znowu podrośnie .

W liczbach kalorii napisałam , że jest ich mało co może się kłocić z obiegową teorią na ten temat . Ale ja uważam , że same pomidory , i tuńczyk oraz cienka warstwa ciasta to żadne wielkie kalorie . Natomiast ilość sera i jego rodzaj to już osobisty wybór . Ja nie dodaję go dużo . Dlatego moja pizza strasznie kaloryczna nie jest ... Na pizzę zamiast tuńczyka każdy może kłaść co mu w sercu gra . Ja osobiście bardzo lubię dodawać szynkę ( pokrojoną w kosteczkę ) , dobrą salami , marynowane karczochy .

pizza chleb bazylii mozarella dzieci drożdże do chleba w cieście ciasto do pizzy ciasto z serem ciasto na oleju ciasto dro
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.