Pileszka supa s mliako - Zupa z kurczaka

kurczak zupa selera kurczak pieczony marchewka warzywa MIĘSO z kurczaka wino mleko pietruszką kurczak w kurczak z ry zupa w
Pileszka supa s mliako - Zupa z kurczaka

1 5 5
2004-05-08

120 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na pileszka supa s mliako - zupa z kurczaka

mały kurczak

marchewka

pietruszka

seler

cebula

szklanka mleka

pół szklanki wytrawnego białego wina

ziele angielskie pieprz sól

natka pietruszki

Przygotowanie dania pileszka supa s mliako - zupa z kurczaka

Poporcjowanego kurczaka zalewam 2 litrami wody, wkładam wszystkie warzywa i przyprawy, gotuje do miękkości mięsa.
Gdy mięso jest miękkie, oddzielam je od kości i połowę kroję na małe kawałeczki a połowę odkładam do panierowania.
Wywar przecedzam, wkładam pokrojone mięso, wlewam mleko i wino i jeszcze przez chwile zagotowuję.
Zupę podaję posypaną pietruszką.
Mięso pozostawione do panierowania, obsypuję przyprawą do drobiu, maczam w roztrzepanym jajku i obtaczam w sezamie i smażę.
Warzywa z bulionu kroję na mniejsze kawałki i pod koniec smażenia mięsa wrzucam na patelnię, chwilę smażę i podaję wszystko jako drugie danie po zupie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.