Pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe
Przepis na jednogarnkowe danie to zawsze skarb, taki jest właśnie przepis na pilaw z ciecierzycą i kurczakiem. Dzięki temu obiad przygotujesz szybko i tylko w jednym naczyniu.
pilaw to popularne danie ze wschodu łączące ryż z mięsem. Ten pilaw jest uwspółcześniony przez dodatek kurczaka. Dodatkowo ciecierzyca nadaje mu wschodni charakter i czyni z niego wspaniały, sycący obiad, a do tego zdrowy.
Dzięki temu, że wszystko robisz w jednej patelni lub garnku nie ma wiele zmywania, a całość jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje wiele czasu. Idealne na codzienny obiad, który praktycznie w 40 minut jest gotowy do jedzenia. A tym bardziej, że może zostać coś na następny dzień ;)
Składniki na pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe
1 cebula
2 piersi z kurczaka
3 łyżki czerwonego pesto
1 czerwona papryka
400 g ciecierzycy z puszki, odsączonej i opłukanej
150 g ryżu
300 ml bulionu (może być z kostki)
świeże listki bazylii
Przygotowanie dania pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie
... jednogarnkowe
- Cebulę posiekaj drobno. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę, smaż aż się zeszkli.
- Kurczaka pokrój w kostkę, dorzuć do cebuli i podsmażaj aż zrobi się złocisty i będzie usmażony w środku.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w nieduże paski.
- Dodaj pesto do kurczaka i cebuli, wymieszaj. Następnie dodaj paprykę, ciecierzycę, ryż, wlej bulion.
- Całość zagotuj, zmniejsz gaz do minium, przykryj i gotuj 25 minut aż cały bulion zostanie wchłonięty.
- Dopraw całość pieprzem (ewentualnie solą, ale raczej nie powinno być takiej potrzeby) i wymieszaj delikatnie widelcem.
- Udekoruj świeżymi listkami bazylii.
Przepis na pilaw to idealny pomysł na codzienny obiad ugotowany w jednym garnku. 
Taki pilaw to bardzo dobre danie dla wssystkich dbających o zbilansowane posiłki - węglowodany i białka. |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
