Pikatny tagine z kurczaka z figami, marynowanymi cytrynami i s這dkimi papryczkami chilli

udka sa豉t curry cytrynowa pasta marynowane przepyszny chili udka kurczaka jab趾a kurczak curry figi kurczak z ry瞠m sos s這dko kwa郾y tagine sos s這dko-kwa郾y curry z kurczaka z ry瞠m cytryn
Pikatny tagine z kurczaka z figami, marynowanymi cytrynami i s這dkimi papryczkami chilli

Pikantny tagine z kurczaka z figami, marynowanymi cytrynami i s這dkimi papryczkami chilli ma wyj徠kowy, bogaty smak. Do tego jest soczysty i bardzo pyszny. Mn鏀two aromatu! Dla fan闚 wspania造ch, wyj徠kowych kompozycji.

1 5 5
2007-04-23

80 minut
豉twe
troch kosztuje
Porcje: 4-6

Przepis znajduje si w kategoriach: Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl Mi瘰o » Kurczaki Mi瘰o

Sk豉dniki na pikatny tagine z kurczaka z figami, marynowanymi cytrynami i s這dkimi papryczkami chilli

3/4 kg udek kurczaka
2 cebule
2 造磬i pasty chermoula
8 papryczek pepperdew w s這dkim syropie (mo瞠sz zast徙i dobr papryk marynowan w s這dkiej zalewie)
10 suszonych fig
2 jab趾a
4 szklanki bulionu (doprawdy nie mo瞠 by z kostki)
2 marynowane cytryny
8 造瞠k oliwy
2 造磬i gotowej przyprawy curry
3 造磬i gruboziarnistej soli morskiej (mo積a zast徙i zwyk陰 sol)
鈍ie穎 zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pikatny tagine z kurczaka z figami, marynowanymi cytrynami i s這dkimi papryczkami chilli

  1. Z fig odetnij szypu趾i. Jab趾o pokr鎩 na 鏀emki, usu gniazdo nasienne.
  2. Z marynowanych cytryn usu wn皻rze, sk鏎k pokr鎩 na niezbyt ma貫 kawa趾i.
  3. Past chermoula wymieszaj z przypraw curry. Cebul obierz, pokr鎩 na 鏀emki.
  4. Udka kurczaka umyj, osusz, natrzyj past chermoula. Wymieszaj z cebul, by tak瞠 pokrywa豉 si ni pokry豉.
  5. W du篡m rondlu o grubym dnie rozgrzej silnie oliw, w堯 mi瘰o z cebul i mocno zrumie. Zalej wrz帷ym bulionem, dodaj figi, sk鏎ki cytrynowe, jab趾o. Wymieszaj, doprowad do wrzenia, nast瘼nie zmniejsz ogie i du potraw (powinna lekko si gotowa) 24-30 minut, a mi瘰o b璠zie mi瘯kie, a sos zg瘰tnieje. W po這wie duszenia dodaj ods帷zone papryczki pepperdew.
  6. Danie dopraw sol i ewentualnie pieprzem. Powinno mie harmonijny, s這dko-kwa郾y smak.
  7. Podawaj z ry瞠m lub kuskusem i zielon sa豉t.

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.