Pikantne bitki z mięsa baraniego

1 5 5 2014-08-25
60
łatwe
Porcje: 4
pszennej mięso mielone kotlety mielone kotlety MIĘSO mięso z rosołu
Pikantne bitki z mięsa baraniego

Bitki z mięsa baraniego są pikantne i aromatyczne.


Składniki na pikantne bitki z mięsa baraniego

40 dag baraniny z udźca bez kości
1/3 szkl mąki pszennej
2 łyżki smalcu
1,5 szklanki rosołu
1 cebula
5 ząbków czosnku
1-2 łyżki papryki mielonej ostrej
sól

Przygotowanie dania pikantne bitki z mięsa baraniego

Mięso baranie umyć, osuszyć, pokroić na kotlety, lekko zbić tłuczkiem. Następnie obtoczyć w mące wymieszanej z mieloną papryką i obrumienić z obu stron na rozgrzanym smalcu, mięso przełożyć do rondla. Na tłuszczu w którym smażyło się mięso zeszklić drobno posiekany czosnek i cebulę. Wszystko przełożyć do rondla z mięsem, podlać rosołem ( może być z kostki) i udusić do miękkości. Przyprawić do smaku solą ewentualnie pieprzem. Podawać z surówką i ziemniakami lub z pieczywem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.