Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorow

  
1 5 5 109
2006-02-16
15 minut
łatwe
Porcje: 4
kurczak sosu bazylii piersi pomidory pierś kurczaka
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorow

Bardzo szybka i smaczna propozycja z kuchni prowansalskiej


Składniki na piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorow

4 filety z piersi kurczaka
1-2 lyzki oliwy z oliwek (mozna uzyc tej z pomidorow suszonych)
5-6 zabkow czosnku, pokrojonego w cieniutkie paseczki
1 szklanka bialego wytrawnego wina
2/3 szklanki smietanki kremowki
1/2 szklanki suszonych pomidorow w oliwie, cieniutko pokrojonych
garsc swiezej bazylii, pokrojonej w szyfonade

Przygotowanie dania piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorow

Piersi kurczaka umyc, dobrze osuszyc, lekko osolic i popieprzyc. Rozgrzac oliwe na sporej patelni i obsmazyc na rumiano z obu stron. Dodac czosnek i jeszcze chwilke smazyc uwazajac aby czosnek sie nie przyrumienil za mocno. Dodac wino, smietanke i pokrojone pomidory - zagotowac. Przykryc patelnie, zmniejszyc ogien i dusic chwile, okolo 3-5 minut. Mieso wyjac na ogrzany talerz, zwiekszyc ogien pod patelnia, dodac bazylie do sosu i chwile gotowac az sos zgestnieje, okolo 2-4 minut. Przyprawic sos do smaku sola i pieprzem, polac filety i podawac.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.