Przepis zawiera lokowanie produktu
Piersi kurczaka zapiekane z porami
To kolejny przepis z cyklu "szybki obiad z kurczaka" :) To tylko trochę krojenia, siekania i krótkie smażenie. Potem "siup" do piekarnika i po 20 minut pyszne danie jest gotowe.
A to danie "2 w 1", czyli soczyste mięsko (bo krótko podsmażone przed pieczeniem) i pyszne, jędrne pory z jabłkami. Oraz rodzynkami, które dodają im słodkiej nuty oraz czosnkiem, bo jego aromat i z porami i z jabłkami łączy się wyśmienicie.
Co najważniejsze - danie po prostu nie może się nie udać, jest łatwe i szybkie. Każdy sobie z nim da radę :) A danie "da radę" podczas każdego, codziennego obiadu. Bo jest nie tylko pyszne, ale też świetnie zbilansowane.
Najlepiej smakuje z ziemniakami piure i soczystą surówką lub sałatą z sosem winegret. Albo najlepiej z wszystkim w komplecie :)
Składniki na piersi kurczaka zapiekane z porami
3 pory - tylko białe i jasnozielone części
1 biała cebula
1 twarde jabłko
1 szklanka słodkiej śmietanki (min. 18%)
1/3 szklanki startej mozzarelli
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki rodzynek
2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola Zero Cukru
Przygotowanie dania piersi kurczaka zapiekane z porami
...
- Piersi pokrój wzdłuż na długie kawałki o grubości około 3 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- Z porów odkrój zielone liściem, dokładnie umyj pod bieżącą wodą, by pozbyć się piasku. Pokrój białe części na plastry o grubości 1 cm.
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- Jabłko (nieobrane) pokrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, następnie pokrój na cienkie kawałki.
- Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Włóż mięso i smaż z każdej strony przez minutę, aż zmieni kolor. Przełóż na talerz.
- Do patelni dodaj teraz cebulę, lekko posól i smaż przez 2 minuty, cały czas mieszając. Dodaj czosnek, smaż kilka chwil.
- Dodaj pory i rodzynki, wlej kilka łyżek wody, dopraw pieprzem. Wymieszaj, smaż na dużym ogniu, aż płyn odparuje. Dodaj jabłko, wymieszaj, zdejmij z ognia.
- Pory przełóż do naczynia do zapiekania. Zalej śmietanką. Na porach ułóż kawałki piersi.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20 minut.
- Wyjmij z piekarnika, posyp mozzarellą. Wstaw ponownie na 2-3 minuty, aż ser się rozpuści i zacznie przyrumieniać.
- Podawaj z sałatą z sosem winegret. Do dania pasuje ryż ugotowany na sypko lub ziemniaki w dowolnej postaci - piure, pieczone lub po prostu z wody.
- A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Piersi pokrój wzdłuż na długie kawałki o grubości około 3 cm. Dopraw solą i pieprzem. 
Z porów odkrój zielone liściem, dokładnie umyj pod bieżącą wodą, by pozbyć się piasku. Pokrój białe części na plastry o grubości 1 cm. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Jabłko (nieobrane) pokrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, następnie pokrój na cienkie kawałki. 
Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Włóż mięso i smaż z każdej strony przez minutę, aż zmieni kolor. Przełóż na talerz. 
Do patelni dodaj teraz cebulę, lekko posól i smaż przez 2 minuty, cały czas mieszając. Dodaj czosnek, smaż kilka chwil. 
Dodaj pory i rodzynki, wlej kilka łyżek wody, dopraw pieprzem. Wymieszaj, smaż na dużym ogniu, aż płyn odparuje. Dodaj jabłko, wymieszaj, zdejmij z ognia. 
Pory przełóż do naczynia do zapiekania. Zalej śmietanką. Na porach ułóż kawałki piersi. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika, posyp mozzarellą. Wstaw ponownie na 2-3 minuty, aż ser się rozpuści i zacznie przyrumieniać. 
Podawaj z sałatą z sosem winegret. Do dania pasuje ryż ugotowany na sypko lub ziemniaki w dowolnej postaci - piure, pieczone lub po prostu z wody. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
