Piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym pieprzem
3
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym pieprzem smakują! Ale jak one fajnie smakują :) Najlepiej jeżeli podasz do nich ryż i kolorową sałatę. To będzie obiad na wypasie :)
Przepis na piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym pieprzem jest prosty i sprawdzony. Tylko 20 minut potrzeba, aby przygotować takie pyszne i aromatyczne piersi z kurczaka. A składniki wcale nie są wyszukane.
Piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym pieprzem to pomysł na super pyszny obiad dla całej rodziny, który zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem :)
Składniki na piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym pieprzem
2 piersi kurczaka
1/2 łyżki masła
łyżka oliwy
2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
spora szczypta ostrej papryki w proszku
3 spore pomarańcze
czubata łyżka zielonego pieprzu z zalewy
łyżka miodu
szczypta pieprzu cayenne
sól
świeżo zmielony pieprz
łyżka świeżych liści kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
1/2 łyżki masła
łyżka oliwy
2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
spora szczypta ostrej papryki w proszku
3 spore pomarańcze
czubata łyżka zielonego pieprzu z zalewy
łyżka miodu
szczypta pieprzu cayenne
sól
świeżo zmielony pieprz
łyżka świeżych liści kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
Przygotowanie dania piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym
... pieprzem
Piersi kurczaka kroję na zgrabne sznycle i rozpłaszczam dłonią. Doprawiam solą i pieprzem, posypuję niewielką ilością pieprzu cayenne i większą ilością papryki.Pomarańcze dokładnie szoruję szczotką pod gorącą wodą. Suszę, następnie ścieram skórkę. Z końców owoców odcinam plastry, następnie ścinam ostrym nożem biały miąższ z góry na dół. Wycinam nad miseczką - wycieka sporo soku - cząstki miąższu. Tak przygotowane kawałki owoców wraz z sokiem odstawiam na bok.
Na rozpuszczone masło z oliwą wrzucam piersi i smażę na dość silnym ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.
Dodaję wyfiletowane pomarańcze razem z sokiem, miód, zielony pieprz, zmniejszam ogień i duszę potrawę do miękkości, czyli jakieś 5-8 minut.
Doprawiam solę i świeżo zmielonym pieprzem - ale tym ostatnim ostrożnie, bo w potrawie jest już sporo bardzo aromatycznego i ostrego zielonego pieprzu.
Dekoruję liśćmi kolendry.
Podaję z ryżem i zieloną sałatą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Piersi kurczaka z pomarańczami i zielonym pieprzem - komentarze
niemk
24.10.2008 17:21
Urzekająca odświeżająco-owocowa kompozycja. Bardzo nam smakowało, na pewno wrócimy do tego przepisu - super pomysł na szybki i oryginalny obiad, także dla niespodziewanych gości :)
lidqa
29.12.2003 23:33
uściślij bo ja nie wiem w jakich kawalkach maja byc te pomarancze?
[Grzegorz: to mają być powykrwane "filety" - czyli cząstki pomarańczy bez skórki i białej warstwy]
