Pierogi z serem i borówkami

1 5 5 2014-08-25
50
łatwe
Porcje: 6
pierogi cukru ciasto na pierogi ser ciasto 3 bit z serem
Pierogi z serem i borówkami

Pierogi z serem i borówkami są wyjątkowo smaczne.


Składniki na pierogi z serem i borówkami



3 szkl mąki pszennej
1 żółtko
2-3 dag masła
1 szkl gorącej wody
30 dag sera twarogowego
1 jajko
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 szkl borówek amerykańskich
1/2 szkl śmietanki kremowej
2 łyżki cukru pudru
sól


Przygotowanie dania pierogi z serem i borówkami

Mąkę przesiać na stolnicę i dokładnie posiekać z ciepłym masłem. Następnie dodać żółtko, łyżeczkę soli, wodę i zagnieść elastyczne, miękkie ciasto. zawinąć w folię, odłożyć na 15 minut. Ser twarogowy zmiksować, dodać jajko, cukier, 1 łyżeczkę cukru waniliowego, 2/3 szkl borówek, wymieszać. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i resztą cukru waniliowego. Ciasto rozwałkować, szklanką wycinać krążki. Na każdy krążek nałożyć ser z borówkami, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Pierożki włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować około 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać z bitą śmietaną i pozostałymi borówkami.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.