»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Pierogi i uszka »
Pierogi z jagodami
2 godziny
łatwe
Porcje: 4
Pierogi z jagodami
Składniki na pierogi z jagodami
Składniki na ciasto (32 sztuki):
1,5 szklanki mąki
120 – 130 ml gorącej wody
szczypta soli
1 łyżka oliwy
Składniki na nadzienie:
500 g jagód
1 łyżka mąki
+
200 ml śmietanki 30%
2 płaskie łyżki cukru pudru
1,5 szklanki mąki
120 – 130 ml gorącej wody
szczypta soli
1 łyżka oliwy
Składniki na nadzienie:
500 g jagód
1 łyżka mąki
+
200 ml śmietanki 30%
2 płaskie łyżki cukru pudru
Przygotowanie dania pierogi z jagodami
...
Wykonanie:Z mąki, soli, oliwy oraz wody zagniatamy elastyczne i gładkie ciasto.
(ciasto na pierogi nie powinno kleić się do rąk i stolnicy)
Formujemy kulę, nakrywamy folią spożywczą, odstawić na 10 minut aby
odpoczęło.
Jagody płuczemy, odsączamy, posypujemy mąką.
Stolnicę oprószamy lekko mąką, ciasto na pierogi rozwałkowujemy na
grubość 2 mm.
Szklanką wykrawamy kółka, na środek nakładamy łyżeczkę jagód i
dokładnie sklejamy pieroga.
Ciasto będzie bardzo elastyczne w dłoniach możemy je nieco naciągnąć i
ukształtować.
W Dużym grze zagotowujemy osoloną wodę, pierogi gotujemy 2-3 minuty do
wypłynięcia.
Śmietanę ubijamy na najwyższych obrotach miksera, pod koniec dodając
cukier puder.
Pierogi z jagodami podajemy w towarzystwie ubitej śmietany lub
posypane cukrem.
Smacznego niebieskiego języka :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl