Pieczony kurczak z cebulą, boczkiem i ziemniakami dobrze przyprawiony

kurczak ziemniaki kurczak pieczony smakowite aromatyczna boczkiem tymiankiem aromatem majerankiem boczek pieczony kurczak pieczenie boczek pieczony pieczony boczek z kurczaka ziemniaki z piekarnika kurczak w kurczak z ry
Pieczony kurczak z cebulą, boczkiem i ziemniakami dobrze przyprawiony

Pieczony kurczak z cebulą, boczkiem i ziemniakami jest aromatyczny, syty i smakowity. Uwielbiam w tym przepisie to, że możesz go robić w jednym naczyniu i to nawet wskazane, by przyprawy pokryły dokładnie i ziemniaki, i mięso. Całość dobrze przyprawiona smakuje wybornie!

  
1 5 5 9
2004-05-08

70 minut + kilka godzin marynowania
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na pieczony kurczak z cebulą, boczkiem i ziemniakami dobrze przyprawiony

kurczak średniej wielkości - około 1,3 kg
kilogram ziemniaków
kawałek wędzonego boczku - około 20 dag
2 cebule średniej wielkości
2 łyżki majeranku
pół łyżeczki tymianku
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
2 główki czosnku

Przygotowanie dania pieczony kurczak z cebulą, boczkiem i ziemniakami dobrze przyprawiony

Kurczaka dokładnie myję z wszystkich stron, następnie dokładnie wycieram wewnątrz i zewnątrz papierowymi ręcznikami.

Następnie nacieram go solą, pieprzem i majerankiem - z zewnątrz i w środku.

Związuję nogi i wstawiam kurczaka do lodówki na klika godzin, by cały przeszedł aromatem przypraw.

Przed pieczeniem przygotowuję ziemniaki: obieram je, myję i kroję na ćwiartki, obsypuję tymiankiem i solę.

Boczek kroję na sporą kostkę.

Główki czosnku dzielę na połówki.

Cebule obieram i kroję na ćwiartki. Solę i pieprzę.

W sporym naczyniu żaroodpornym umieszczam kurczaka, dookoła niego układam ziemniaki, wszystko posypuję boczkiem. Pomiędzy kurczaka i ziemniaki wciskam czosnek i ćwiartki cebuli.

Naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Aby kurczak upiekł się równomiernie, zaczynam jego pieczenie w temperaturze 200 stopni. Najpierw piekę go ułożonego grzbietem do góry, kiedy zaczyna się ładnie rumienić, kładę go na jeden bok, potem na drugi, na koniec zaś znowu kładę go na grzbiet.

Pieczenie trwa około 60 minut (zależy od wagi).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.