Pieczone warzywa
5
2004-03-13
20 minut + 50 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Smaczna i kolorowa mieszanka z zimowych warzyw
Składniki na pieczone warzywa
250g malych ziemniaczkow ze skorka (najlepsze sa czerwone), pokrojonych w cwiartki
250g malych marchewek
250g korzenia pietruszki lub pasternaku, pokrojonych w slupki
1/2 malego kalafiora, podzielonego na male rozyczki
1 kalarepka, pokrojona w czastki
kilka lodyzek szparagow, pokrojonych na male kawalki
1 lyzka oliwki
1 lyzka masla
1/2 lyzeczki soli, lub do smaku, pieprz
4 duze zabki czosnku, pokrojonego na cienkie plasterki
1 lyzka swiezego tymianku
1 lyzka octu balsamicznego, lub wiecej do smaku
250g malych marchewek
250g korzenia pietruszki lub pasternaku, pokrojonych w slupki
1/2 malego kalafiora, podzielonego na male rozyczki
1 kalarepka, pokrojona w czastki
kilka lodyzek szparagow, pokrojonych na male kawalki
1 lyzka oliwki
1 lyzka masla
1/2 lyzeczki soli, lub do smaku, pieprz
4 duze zabki czosnku, pokrojonego na cienkie plasterki
1 lyzka swiezego tymianku
1 lyzka octu balsamicznego, lub wiecej do smaku
Przygotowanie dania pieczone warzywa
...
Rozgrzac piekarnik do 225ºC. W duzej misce wymieszac wszystkie warzywa z lyzka oliwy i lyzka roztopionego masla, przysmaczyc sola i pieprzem i przelozyc do duzego, plaskiego zaroodpornego naczynia.Piec 40-50 minut, do momentu az warzywa beda miekkie i ladnie zrumienione, przewracajac je delikatnie od czasu do czasu. W polowie pieczenia posypac czosnkiem.
Upieczone warzywa przelozyc do miski, dodac tymianek i ocet balsamiczny, lekko skropic oliwka i ewentualnie jeszcze dosmaczyc sola i pieprzem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieczone warzywa - komentarze
magdadusia
14.03.2012 14:55
Często robię warzywa w ten sposób. Dodaję ziemniaki, cebulę, czosnek i inne warzywa, na które jest aktualnie sezon. Pod koniec wszystko posypuję jeszcze fetą - bardzo pasuje, szczególnie do lekko słodkawych warzyw. Zdarzało mi się też piec warzywa razem z kawałkami kurczaka lub mięsnymi pulpetami. - wszystko robi się samo w jednym naczyniu - mało przygotowywania i mało sprzątania :)
Można też zrobić w ten sposób dla gości - upiec w jednym naczyniu mięso, ziemniaki i warzywa i całość postawić na stół, nawet prosto na blasze, jeśli mamy ładną.
RobKol
17.03.2010 11:07
do hatshi'ego - też jestem mięsożercą, więc piekąc podobne warzywa dorzucam do pieca np. udka z kurczaka - super wychodzi
hatshi
28.09.2009 13:51
co tu duzo mówić: jestem zdecydomanym miesożercą ale to było po prostu PYYYYSZNE!!!!!!! naprawdę polecam i dziękuję za przepis :))))))))))))) mmmmmmmmmmm ależ to było smakowite.................
Promech
17.01.2006 13:10
Przepyszne warzywa Pani Bajaderko- serdeczne dzięki często robię dla córki która "pożera" wszystkie warzywa
( wiecznie się odchudza- nie wiem z czego !) Zmodyfikowałam trochę przepis ze względu na brak w sklepie warzywniczym kalarepy i szparag oraz pasternaku- dodałam paprykę , brokuły.Paprykę następnym razem dodam 20 minut przed końcem pieczenia- nie bardzie taka "ciapowata".
Dziękuję!!!!
figa_fi
17.03.2004 18:35
Pyszne danko ,przypominające trochę Bajaderkowe briami .
Podpieczone warzywka zyskują nowy smak polane balsamico. Opuściłam szparagi i groszek a i tak paluszki lizać!
