Przepis zawiera lokowanie produktu

Pieczone polędwiczki z kurczaka z warzywami w sosie koperkowym

1 5 5 2018-11-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
piekarnika polędwiczki pieczone brokuły marchewka obiad
Pieczone polędwiczki z kurczaka z warzywami w sosie koperkowym

Czy można przygotować PRZEPYSZNY obiad w niecałe 20 minut? Można :) Nie licząc pieczenia, ale razem licząc wszystko, to i tak dużo więcej niż te 20 minut nie wyjdzie :)

Soczyste kawałki mięsa (polędwiczki są dużo bardziej delikatne niż całe piersi i wymagają krótszego czasu pieczenia), jędrne warzywa (pieczarki, brokuły, ziemniaki, marchewka i cebula) zanurzone w gęstym, koperkowym sosie to pyszny obiad! Do tego przygotowany w jednym naczyniu - zmywanie też zajmie Ci mało czasu :)

Takie cuda można robić tylko z pomocą mrożonych warzyw Hortex :) Do tego dania wybrałem warzywa na patelnię z koperkiem Hortex - to świetna mieszanka, z której można przygotować omlety, tarty i pyszne zapiekanki. Oraz... soczyste polędwiczki w sosie koperkowym.


Składniki na pieczone polędwiczki z kurczaka z warzywami w sosie koperkowym

3/4 kg polędwiczek z kurczaka
1 opakowanie (450 g) mrożonych warzyw na patelnię z koperkiem Hortex
sól
świeżo zmielony czarny pieprz


sos koperkowy:
2 szklanki mleka
1 pęczek koperku drobno posiekanego
1 łyżka masła
1 czubata łyżka mąki
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do wysmarowania naczynia:
1 łyżka oleju

Przygotowanie dania pieczone polędwiczki z kurczaka z warzywami w sosie koperkowym

  1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  2. Polędwiczki przełóż do miski, dopraw solą i pieprzem. Wlej 2 łyżki oleju, wymieszaj, by dokładnie pokryły się przyprawami i olejem.
  3. Duże naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Wsyp do niego zamrożone warzywa na patelnię z koperkiem Hortex. Dopraw solą i pieprzem. Wstaw do gorącego piekarnika na 15 minut.
  4. Przygotuj sos beszamelowy: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką. Smaż przez pół minuty (cały czas mieszając). Zestaw z ognia, wlej mleko, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
  5. Postaw rondel ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia, dopraw gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj koperek i wymieszaj.
  6. Z piekarnika wyjmij podpieczone warzywa, wymieszaj je, zalej sosem. Na wierzchu ułóż polędwiczki.
  7. Wstaw ponownie do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 10-12 minut, aż mięso się ładnie przyrumieni.
  8. Podawaj z sałatą z sosem winegret lub sałatką pomidorową lub mizerią. Ziemniaki są już w komplecie :)

Pieczone polędwiczki z kurczaka z warzywami w sosie koperkowym

Masz ochotę na pyszny obiad? Nie masz dużo czasu, a wiesz, że domowe jedzenie jest najlepsze? Sięgnij więc po mrożonki Hortex- dzięki nim każdego dnia możesz w swojej kuchni przygotować tradycyjne i nowoczesne dania obiadowe. Zdrowe i kolorowe :)


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.