Pieczona marchewka i pietruszka w ziołowo-cytrynowym sosie

piekarnika sosu skórką sałatą pieczona marchewka na parze warzywa winegret sos winegret pietruszki
Pieczona marchewka i pietruszka w ziołowo-cytrynowym sosie

Pieczona marchewka i pietruszka w ziołowo-cytrynowym sosie to dodatek, który sprawdzi się także jako samodzielne danie. Lekkie i smaczne. Łatwe i pyszne. Idealnie komponuje się z pieczonymi mięsami i rybami.

  
1 5 5 3
2008-09-24

30 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 3-4

Składniki na pieczona marchewka i pietruszka w ziołowo-cytrynowym sosie

4 marchewki średniej wielkości
4 korzenie pietruszki
1 łyżka oliwy

sos:
cytryna
2 ząbki czosnku
garść drobno posiekanych listków kolendry
garść drobno posiekanych listków pietruszki
1/2 łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie dania pieczona marchewka i pietruszka w ziołowo-cytrynowym sosie

  1. Obrane marchewki i pietruszki pokrój wzdłuż na cztery części.
  2. Gotuj na parze 3 minuty - warzywa powinny pozostać w zasadzie surowe.
  3. Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego połową oliwy. Posmaruj je pozostałą oliwą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na 15 minut.
  4. Ze sparzonej i dokładnie wyszorowanej cytryny skrój skórkę i bardzo drobno posiekaj. W moździerzu zmiażdż obrane ząbki czosnku z solą i skórką cytrynową. Dodaj zioła oraz sok z cytryny.
  5. Warzywa polej sosem na 5 minut przed końcem pieczenia.
  6. Podawaj gorące z sałatą z delikatnym sosem winegret.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.