»
Przepisy »
Ryby »
Ryby pieczone »
Pieczona Panga
26
2008-01-24
45
bardzo łatwe
Porcje: 4
Jeden z najlepszych przepisów na pangę jakie znalazłem w necie. Świetnie oddaje delikatny smak tej smakowitej ryby.
Składniki na pieczona panga
cebula - 1 szt
czosnek - 1 ząbek
filety z pangi - 4 szt
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
natka pietruszki - 2 gałązki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
oregano suszone - 1/2 łyżeczki
pieprz czarny - 2 szczypty
pomidory - 2 szt
sok z cytryny - 2 łyżki
sól - 2 szczypty
suszona bazylia - 1/2 łyżeczki
wino wytrawne białe - 1/3 szklanki
czosnek - 1 ząbek
filety z pangi - 4 szt
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
natka pietruszki - 2 gałązki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
oregano suszone - 1/2 łyżeczki
pieprz czarny - 2 szczypty
pomidory - 2 szt
sok z cytryny - 2 łyżki
sól - 2 szczypty
suszona bazylia - 1/2 łyżeczki
wino wytrawne białe - 1/3 szklanki
Przygotowanie dania pieczona panga
...
Sposób przyrządzeniaCzosnek obrać i rozgnieść, cebulę pokroić w plasterki, pomidory pokroić w plasterki, natkę pietruszki posiekać.
Filety posmarować oliwą z oliwek i ułożyć w płaskim naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik nagrzać do 220 st. C. W misce wymieszać wino, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny, czosnek, bazylię, oregano.
Następnie polać sosem filety i przykryć je plasterkami cebuli i pomidorów. Posypać solą, pieprzem i natką pietruszki.
Przykryć naczynie folią aluminiową i wstawić do piekarnika na około 25 minut.
Autor przepisu: Michel Montignac
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieczona Panga - komentarze
~Marta
10.02.2016 23:29
Rybka zawitała dziś na rodzinnym stole, przytrzymałam troszkę dłużej, ok.10 minut i wyszła cudowna! Delikatna, przepyszna, rozpływająca się w ustach! POLECAM! Ps. Z braku białego wina użyłam tą samą ilość bulionu ;)
~Lucy
8.02.2016 15:42
Ja postąpiłam w 100% zgodnie z przepisem i niestety grubsze kawałki ryby były surowe, jak dla mnie to trzeba potrzymać rybkę trochę dłużej. Poza tym ok
~mikolowianka
9.11.2012 13:24
Pnie Grzegorzu, male pytanko do experta :)
Czy biale wino mozna zastapic czerwonym ? Generalnie przepadam za czerwonym za bialym natomiast...no, tak srednio, i skoro ma sie w zapasach tylko 'red dry' to ujdzie jakos ? Z pewnoscia zmieni to kolor rybki ale czy smak rownez ..?
Z gory dziekuje za odpowiedz !
---
Grzegorz: no nie :) jednak czerwone z rybą bardzo się pogryzie :)
Ulenka
2.11.2011 12:50
zrobiłam z podwójnej porcji na niedzielny proszony obiad - wyszło smaczne, ale bez "ochów"
następnym razem dam mniej pomidorów, bo było za rzadkie
myślę, że zrobię jeszcze parę razy, żeby dojść do smakowitości
rene007
24.07.2011 18:18
przepis rewelacyjny; chociaż nie przepadam za pangą, na pewno jeszcze nie raz do niego wrócę
maryncia
11.02.2010 11:07
Zapach i smak zachwycający - przepis już po pierwszej próbie krąży po mojej rodzinie - polecam !!!!
Mircia
26.03.2009 11:05
Bardzo dobre danko, chociaż troszkę je zmodyfikowałam - dodałam sporo suszonych pomidorów, nadziewanych bazylią i czosnkiem. Nie miałam winka, ale dodałam octu winnego, rozcieńczyłam go tylko wodą, a zamiast koncentratu pomidorowego dodałam ajwaru, który mi został po wakacjach w Chorwacji ... a jak się upiekło i było gotowe to posypałam pokruszoną fetą i ziółkami .... wyszło pyszne :D
magda0209
16.11.2008 20:07
bardzo pyszne danie, mniam mniam !!!! Jednak nastepnym razem poddusze na patelni cebule, bo bez tego byla troche twarda.
gagulec
29.08.2008 19:59
REWELACJA, przepis już się u nas zadomowił. polecam!
lopez
11.05.2008 12:49
Doskonała rybka! Łatwe w przygotowaniu, lekkie, zdrowe a jakie pyszne! Z lampką białego wina i bagietką danie jest po prostu idealne na popisową kolację, polecam z całego serca!
elżbietka555
25.04.2008 16:12
Moim zdaniem .................bomba !! super smak do tego pieczone ziemniaczki..mniammniam dodaje do ulubionych,dzięki za super przepis
halimali
1.04.2008 21:23
Rewelacja!!! Ryba zniknęła w błyskawcznym tempie, a zachwycona Rodzina wymogła na mnie obietnicę, że bedę to przygotowywać często. Dziękuję za świetny przepis:-)!!
diddle24
27.02.2008 16:55
Ogólnie nam smakowało, jednak jak dla nas, to za mało przypraw, ale następnym razem dodam trochę więcej soli, pieprzu, może troszkę chili i będzie super.
wojstank
17.02.2008 18:43
Przepis rewelka! Zrobiłem dziś z warzywami z wody i pieczonymi ziemniaczkami, do tego to samo winko co do sosu i cała rodzina nachwalić się nie mogła.
Acha - filety były zamrożone i ryba była w piekarniku 40min, zamiast 25, reszta zgodnie z przepisem.
mawe13
13.02.2008 18:50
Zrobiłam rybke dzisiaj na obiad.Jak zwykle przepis potraktowałam bardzo lekko i nie zapisałam co bedę potrzebowac:).Pomidorów nie miałam,ale zastapiłam je paroma paskami suszonych,cebulki dałam więcej,a wino zapomniałam dolac...;).Sos ciężko nazwac sosem-taki był gęsty.Ale smak rewelacyjny!!!Podałam z sałatką ziemniaczaną.Jeszcze nie raz zagości na moim stole:)
widniczek
7.02.2008 10:05
przepis na 5+
nawet moj brat zjadl ze smakiem choc nigdy wczesniej nie tknal ryby
mocomus
28.01.2008 11:57
[marcepan] ujęła, wszystko bardzo precyzyjnie. Ja też stosuje mrożone filety. Niestety łatwo jest kupić niesmaczne i trzeba poeksperymentować z firmami, które je konfekcjonują. Białe pieczywo z dobrym masłem oraz białe wino, to chyba najlepsze dodatki.
marcepan
28.01.2008 08:37
Ja robiłam z filetów mrożonych,które wcześniej rozmroziłam i wysuszyłam papierowym ręcznikiem kuchennym.Super danie. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu, a efekt fantastyczny.Z bagietką i białym winkiem - delicje!
malkur
27.01.2008 14:45
Mam pytanie, filety maja byc mrozone czy wczesniej je rozmrozic ?
