Pieczeń z jajkiem

  
1 5 5 1
2007-10-22
przygotowanie mięsa do 30 min., pieczenie 1,5 godz
łatwe
Porcje: 4-6
pieczeni pieczarki mielone foremki mięso mielone pieczeń
Pieczeń z jajkiem

Pieczeń z mielonego mięsa. Fantasycznie smakuje na gorąco, ale po wystygnięciu pocięta w plastry rewelacyjnie zastępuje wędlinę do kanapek!


Składniki na pieczeń z jajkiem

450 g mięso mielone wołowe (dobrej jakości),
450 g mięso mielone wieprzowe (dobrej jakości),
1 duża cebula,
3 łyżkki bułki tartej,
3 ząbki czosnku,
5 jajek,
sól i pieprz do smaku,
łyżeczka kminku całego,
1/2 przyprawy \\\"Delikate\\\" Knorr,
olej do wysmarowania blachy,

Dla smakoszy można dodać:
natkę pietruszki lub pieczarki.

Przygotowanie dania pieczeń z jajkiem

3 jajka ugotować na pół twardo, ostudzić i obrać. Cebulę zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Zgnieść czosnek. Wymieszać w miseczce mięsa z cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem, kminkiem, pozostałymi przyprawami, bułką tartą i dwoma surowymi jajkami.
Foremkę keksową wysmarować olejem i włożyć do niej połowę zawartości masy mięsnej. Potem ułożyć na masie ugotowane jajka (na długości foremki) i przykryć drugą połową mięsa ręcznie formując wałkowaty kształt przyszłej pieczeni.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 188 stopni i piec 1,5 godz. Nie podwyższać temperatury!

Po upieczeniu podawać na gorąco z surówkami lub na zimno do kanapek.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.