Pieczarki marynowane

Pieczarki marynowane

Według tego przepisu można robić nie tylko pieczarki, ale i grzyby leśne.

1 5 1
2003-05-29

godzina
łatwe
tanie danie
Porcje: 3 słoiczki

Składniki na pieczarki marynowane

1 kg małych pieczarek, 3 l wody, 2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki cukru;
zalewa: 1 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki octu 10%, po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, 2 liście laurowe, szczypta soli, szczypta cukru

Przygotowanie dania pieczarki marynowane

Pieczarki oczyścić i opłukać, wrzucić do osolonego i ocukrzonego wrzątku. Gotować 20 minut od zawrzenia, odszumowując. Odcedzić, przełożyć do wyparzonych słoików.
W garnku zagotować wszystkie składniki zalewy. Przelać zalewę do słoików tak, aby pokryła pieczarki; rozłożyć przyprawy równomiernie. Zakręcić mocno słoiki. Pasteryzować 15 minut.

Reklama

pieczarki cukru marynowane grzyby grzyby marynowane grzyby leśne grzyby leśne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.