Pieczarki imprezki :-)

Pieczarki imprezki  :-)

Idealne danie na impezkę - w każdych okolicznosciach plenerowych.

  
1 5 5 2
2011-08-11

około 2,5h
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: dużo

Składniki na pieczarki imprezki :-)

1 kg dużych, w miarę równych pieczarek.
jajka, mąka, bułka tarta

Zalewa:
1 litr wody
1/2 szklanki oleju
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowegp
2 cebule
1/2 szklanki octu
1 łyżka vegety
1,5 łyżki soli
3,5 łyżki cukru
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz ziarnisty

Przygotowanie dania pieczarki imprezki :-)

Pieczarki obieramy, ścinamy trzonki tak by zostały same kapelusze. Obtaczamy w dokładnie podanej kolejności: mąka-jajko-mąka-jajko-bułka tarta i smażymy na oleju, na delikatnym ogniu tak żeby panierka się nie przypaliła.

Składniki zalewy zagotowujemy razem i studzimy. Pieczarki układamy w dużym słoiku z zamknięciem typu twist-off i zalewamy ostudzoną zalewą. Wstawiamy w chłodne miejsce zimą, latem do lodówki - po przestygnięciu oczywiscie.
Po 24h nadaje się do spożycia.

Radzę nie oszukiwać przy panierowaniu (np pomijać jakiejś miseczki) bo pieczarki mają wtedy gorszy smak - ja próbowałam oszukiwać i zrezygnowałam :-) Duże pieczarki robi się po prostu szybciej. Do panierowania potrzeba sporo jajek. Robimy sobie pieczarki 1-2 dni przed impezą, potem tylko serwujemy na stół i słuchamy pochwał gości.

tarta jajka pieczarki mąka słoiczek liść laurowy bułka mąka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.